2020年9月26日の『嵐にしやがれ』では、二宮和也さんがカレー作りに挑戦！
妻夫木聡さんがスパイスカレーのレシピを教えてくれます。
この記事では、6種のスパイスを使ったスパイスカレーの作り方を紹介します！
スパイスカレーの作り方
【材料】
鶏もも肉 400g
玉ねぎ 2玉
にんにく
しょうが
クミンシード 小さじ1
クミン 小さじ1
ターメリック 小さじ1/4
チリペッパー 小さじ1
コリアンダー 小さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
【作り方】
1．鶏もも肉400gを3㎝四方にカットして、塩コショウを振っておく
2．玉ねぎ2玉分をみじん切りにする
3．鍋にサラダ油をひき、みじん切りしたニンニクとショウガを入れて火にかける
4．クミンシード小さじ1を加え、玉ねぎを入れて炒める
5．鶏もも肉を加え、火を通す
6．クミン小さじ1・ターメリック小さじ1/4・チリペッパー小さじ1・コリアンダー小さじ1・ガラムマサラ小さじ1を加えるて炒め合わせる
7．ホールトマト1缶を入れて強火にし、水700㏄とコンソメ10gを加えて煮込む
ここまでがベースのカレーのレシピです。次に隠し味を加えていきます。
カレーの隠し味は？
●妻夫木さんのカレー
妻夫木さんはまずインスタントカレーを投入！⇒あまり変わらないとのこと
妻夫木さんはさらに中濃ソースをプラス⇒「うま！」コクと甘さが加わり、子供でも食べやすい味に！
●二宮さんのカレー
二宮さんは梅干しをチョイス⇒カレーと対等にいる。梅カレーになりました。
二宮さんはさらに＋いちごジャム＋チョコ⇒「マジィ」
ということで、カレーの隠し味はソースが美味しい！という結果になりました。
まとめ
妻夫木さんは『ランチの女王』というドラマでシェフをしたことをきっかけに、料理にハマったそうです。
意外な才能を見ることができました。
スパイスカレーといえば、別番組でスパイスカレー専門店がおすすめの隠し味を紹介していました↓
【ハナタカ】カレーの秘技＆隠し味をスパイスカレー専門店が伝授！（8月27日）
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