2020年10月25日の『相葉マナブ』では、栗の名産地・長野県小布施町を訪れ旬の産地ごはんを学びました。
この記事では、小布施の栗を使ったモンブランの作り方を紹介します！
モンブランの作り方
【材料】
マロンペースト 80g
砂糖 30g
スポンジケーキ 丸形（直径6㎝）
ホイップクリーム 120g
【作り方】
1．マロンペーストに砂糖を加えて混ぜ、絞り袋に移す
※マロンペーストの作り方は、別ページで紹介しています。
２．スポンジケーキ生地にホイップクリームをのせ、1のマロンペーストを絞り出す
まとめ
お家で作るモンブランは、マロンクリームのせ放題なのでとてもおいしそうでした。
同じ日に放送された栗ご飯の作り方は、こちらでまとめています↓