【相葉マナブ】のり巻きお好み焼きの作り方(兵庫県神戸市のご当地グルメ) 『ホットプレートでご当地ごはん第2弾』(8月2日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年8月2日の『相葉マナブ』では、ホットプレートで作るご当地ごはん第2弾が放送されました。

今回は静岡や岩手、群馬などのご当地メニューが登場!

この記事では、神戸市の老舗お好み焼き店『ひかり』の名物メニュー『のり巻きお好み焼き』の作り方を紹介します!

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のり巻きお好み焼きの作り方

【材料(1本分)】

小麦粉       50g

卵         1/2個

水         50ml

キャベツ      80g

青ネギ       10g

豚バラ肉      3枚

天かす       適量

かつお節      適量

焼き海苔      1枚

サラダ油      適量

お好みソース    適量

【作り方】

1.小麦粉を水で溶き、みじん切りしたキャベツ・小口切りした青ネギ・卵を入れ、混ぜ合わせる

2.油をひいたホットプレート(180℃)に楕円形に生地を伸ばす

3.かつお粉・豚バラ肉・天かすをのせる

4.片面が焼けたら裏返し、両面焼く

5.両面焼けたら生地にたっぷりソースを塗り、焼き海苔の真ん中にお好み焼きをのせる

6.コテで3等分の位置に切り込みを入れ、折り畳む

7.折った海苔の端を生地で強く押し込み、残り部分を巻いていく

8.海苔がずれないよう切り分ければ完成!

のり巻きお好み焼きのお味は?

のり巻きお好み焼きは海苔が生地とすごく合っていて、美味しいそうです。

次のページでは、群馬県の子供洋食の作り方を紹介します!

【相葉マナブ】子供洋食の作り方(群馬県桐生市のご当地グルメ) 『ホットプレートでご当地ごはん第2弾』(8月2日)

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