2021年8月14日の『満天青空レストラン』で放送された 岩ガキ「夏珠（なつみ）」アレンジレシピ 岩牡蠣の竜田揚げの作り方を紹介します！
今回の青空レストランでは、京都府伊根町でとれる特大岩牡蠣が特集されました。
阿佐ヶ谷姉妹のお二人と新鮮な岩牡蠣をいただきます。
地元の方がおすすめの岩牡蠣料理を教えてくれました。
【青空レストラン】岩牡蠣の竜田揚げの作り方 岩牡蠣レシピ（8月14日）
Course: メインCuisine: 岩牡蠣Servings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
20
minutes岩ガキアレンジレシピです。（8個分分量です）
材料
岩牡蠣 8個
しょうが 大1片
にんにく 大1片
オイスターソース 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
片栗粉 適量
揚げ油 適量
白髪ネギ 適量
レモン 1/2個
作り方
- しょうが・ニンニクをすりおろす
- オイスターソース・醤油と合わせ、牡蠣を漬け込み下味をつける
- 牡蠣に片栗粉をまぶし、180℃の油でカラッと揚げる
- 器に盛り、白髪ネギ・カットレモンを添える
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まとめ
岩牡蠣アレンジレシピを紹介しました。
伊根町の岩牡蠣は、日テレポシュレでお取り寄せできます。
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