2021年7月31日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された 印度カリー子さんのスパイスカレーレシピ の作り方を紹介します！
東大院卒のスパイス料理研究家 印度カリー子さんが、5分で作れるレンチンスパイスカレーレシピを伝授してくれました。
夏に食べたいお手軽スパイス料理です。
【土曜は何する】南国シーフードミックスカレーの作り方 印度カリー子さんスパイスカレーレシピ（7月31日）
Course: メインCuisine: スパイスカレー, 印度カリー子さんレシピServings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
5
minutesTotal time
5
minutes印度カリー子さんのレンチンレシピです。
材料
タクコ（ターメリック・クミン・コリアンダー） 小さじ1
トマト 1/4個
チューブニンニク 小さじ1
チューブショウガ 小さじ1
フライドオニオン 大さじ1
塩 小さじ1/4
ココナッツミルクパウダー 大さじ2
レモン汁 大さじ1
砂糖 小さじ1
冷凍シーフードミックス 150g
- ターメリックライス
米 2合
ターメリック 小さじ1/4
水 2合のメモリまで
作り方
- ざく切りしたトマトとチューブニンニク・チューブショウガ・フライドオニオン・タクコMIXを耐熱容器に入れる
- ココナッツミルクパウダー・レモン汁を入れて混ぜあわせる
- 砂糖を加えて混ぜ合わせる
- シーフードミックスを冷凍のまま加えて混ぜ合わせる
- ふんわりラップをして電子レンジ600Wで5分加熱する
- 全体を混ぜ合わせ、ご飯によそう
- ターメリックライス
- お米２合につきターメリック小さじ1/4を入れて水を注ぎ、かき混ぜる
- 通常通り炊飯する
メモ
- タクコMIXはターメリック・クミン・コリアンダーを１：１：１の割合で混ぜる。（一人前小さじ1）
まとめ
インドカリー子さんのスパイスカレーレシピを紹介しました。
同じ日に放送されたスパイスカレーレシピは、こちらでまとめています↓
印度カリー子さんのレシピ
先日放送されたそうめんアレンジレシピは、こちらからご覧いただけます↓
【土曜は何する】そうめんの正しい茹で方作り方 そうめんアレンジレシピ（7月17日）
印度カリー子さんのレシピ本です
