【土曜は何する】肉味噌カレーうどんの作り方 印度カリー子さんスパイスカレーレシピ(7月31日)

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肉みそカレーうどん 土曜は何するグルメ・レシピ情報
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2021年7月31日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された 印度カリー子さんのスパイスカレーレシピ スパイスカレーうどんの作り方を紹介します!

東大院卒のスパイス料理研究家 印度カリー子さんが、5分で作れるレンチンスパイスカレーレシピを伝授してくれました。

夏に食べたいお手軽スパイス料理です。

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【土曜は何する】肉味噌カレーうどんの作り方 印度カリー子さんスパイスカレーレシピ(7月31日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: スパイスカレー, 印度カリー子さんレシピ
Servings

1

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

5

minutes
Total time

5

minutes

印度カリー子さんのレンチンレシピです。

材料

  • タクコ(ターメリック・クミン・コリアンダー) 小さじ1

  • 豚ひき肉  150g

  • チューブニンニク  小さじ1

  • チューブショウガ  小さじ1

  • フライドオニオン  大さじ1

  • 味噌  小さじ2

  • しょうゆ  小さじ1

  • ごま油  小さじ1

  • 砂糖  小さじ1/2

  • ブラックペッパー  小さじ1/4

  • 冷凍うどん  1玉

  • 卵黄

作り方

  • 耐熱容器に豚ひき肉を入れ、チューブニンニク・チューブショウガ・フライドオニオン・タクコMIXを入れて混ぜ合わせる
  • 味噌・しょうゆ・ごま油・砂糖・ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせる
    <ポイント>和風調味料がトマトの旨味と塩の代わりになる!
  • うどんを冷凍のまま加え、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで5分加熱する
  • 全体を混ぜ合わせ、卵黄をのせたら完成

メモ

  • タクコMIXはターメリック・クミン・コリアンダーを1:1:1の割合で混ぜる。(一人前小さじ1)

まとめ

インドカリー子さんのスパイスカレーレシピを紹介しました。

同じ日に放送されたスパイスカレーレシピは、こちらでまとめています↓

先日放送されたそうめんアレンジレシピは、こちらからご覧いただけます↓

【土曜は何する】そうめんの正しい茹で方作り方 そうめんアレンジレシピ(7月17日)

土曜はナニする⁉︎HP

印度カリー子さんのレシピ本です