2021年6月3日の『あさイチ』の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家高城順子さんのレシピ（ズッキーニの彩りナムル）が放送されました。
この記事では、ズッキーニ彩りナムルの作り方を紹介します！
料理研究家の高城順子さんは、きょうの料理でもさまざまな料理レシピを披露されています↓
今回はこれからが旬のズッキーニを使って、韓国料理を作ります。
【あさイチ】ズッキーニ彩りナムルの作り方 高城順子さんレシピ （6月3日）
Course: 副菜Cuisine: ナムルServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
1
hour10
minutes韓国風ナムルです。
材料
ズッキーニ緑 1/2本
ズッキーニ黄 1/2本（1色を1本でもOK）
塩 小さじ1/4
ごま油 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
にんにくすりおろし 小さじ1/4〜1/2
ネギ 5cm分
白ゴマ（軽く刻む） 小さじ1
作り方
- ズッキーニを縦半分に切って薄切りにして、塩を軽く揉み込み約10分置く
- ふきんなどでズッキーニを包んで、水気をしっかり絞る
- ごま油・しょうゆ・にんにくすりおろし・みじん切りしたネギ・白ゴマをボウルで混ぜる
- ズッキーニをボウルに入れ、調味料と和える
まとめ
高城順子さんの韓国風牛肉炒めの作り方を紹介しました。
昨日放送されたアジの炊き込みご飯とアジ春巻きのレシピは、こちらでまとめています↓
【あさイチ】アジの炊き込みご飯（鯵の炊き込みご飯）の作り方 みないきぬこさんのレシピ （6月2日）
【あさイチ】アジ春巻き（鯵春巻き）の作り方 みないきぬこさんのレシピ （6月2日）
一緒に作ったズッキーニの肉炒めのレシピは、こちらでまとめています↓
