【ヒルナンデス】ピーナッツバタークッキーの作り方 印度カリー子さんスパイス料理レシピ(6月3日)

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2021年6月3日の『ヒルナンデス』では、印度カリー子さんが教えるスパイス料理(ピーナッツバタークッキー)が放送されました。

この記事では、カリー子さんの簡単アレンジレシピ ピーナッツバタークッキーの作り方を紹介します!

カリー子さんおなじみのスパイス・タクコ(ターメリック・クミン・コリアンダー)などを使い、夕食メニューに使える簡単レシピを教えてくれました。

【ヒルナンデス】ピーナッツバタークッキーの作り方 印度カリー子さんスパイス料理レシピ(6月3日)
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【ヒルナンデス】ピーナッツバタークッキーの作り方 印度カリー子さんスパイス料理レシピ(6月3日)

Recipe by NEWS123Course: デザートCuisine: クッキー
Servings

2

servings
Prep timeminutes
Cooking time

20

minutes
Calories

500

kcal

印度カリー子さんのスパイス料理レシピです。

材料

  • 小麦粉  60g

  • 砂糖  20g

  • カルダモン(シナモンでもOK) 小さじ1/4

  • ピーナッツバター  60g

  • 水  20ml

作り方

  • 保存袋に小麦粉・砂糖・カルダモンを入れて混ぜ合わせる
  • 1にピーナッツバターを入れてよく混ぜ合わせる
  • ポロポロになったらまんべんなく水を回し入れて練り込み、そのまま袋の中で細長い棒を作る
  • 袋から取り出し、約1cmの厚さで12等分に切り、丸めて上から潰して薄く成形する
  • クッキングシートを敷いた皿に乗せて電子レンジ600Wで2分加熱する
  • 皿の向きを変えてさらに1分ほど庫内を見ながら加熱する
  • クッキーの周りが乾いてきたら加熱をやめ、よく冷ましたら完成!

印度カリー子さんのスパイス料理レシピ

印度カリー子さんが作ったこのほかのスパイスレシピは、こちらでまとめています↓

まとめ

印度カリー子さんのスパイスアレンジレシピを紹介しました。

クッキーは常温でよく冷ましたらカリッとなって美味しくなるそうです。

これまでスパイスカレーのレシピを伝授してくれたカリー子さん。

スパイスカレーの素となるグレイビーのレシピは、こちらでまとめています↓

【ヒルナンデス】グレイビー(スパイスカレーの素)の作り方 印度カリー子さんのスパイスカレー(2月18日)

印度カリー子さんの公式HP