2021年5月16日の『シューイチ』のシューWhichでは、料理研究家リュウジさんのバズレシピが特集されました。
この記事では、「ガーリックトマト煮込みうどん」を紹介します！
シューWhichバズレシピ対決！
リュウジさんのレシピ本から、フライパン1つでできるご飯対決です。
【シューイチ】ガーリックトマト煮込みうどんの作り方 リュウジさんバズレシピレシピ（5月16日）
Course: メインCuisine: トマト煮込み, うどんServings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
1
hour10
minutesリュウジさんのバズレシピです。
材料
冷凍うどん １玉
ベーコン 40g
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 大さじ１
トマト缶 1/2缶
おろしにんにく 1かけ分
白だし 大さじ2
水 150ml
粉チーズ
乾燥パセリ
作り方
- 玉ねぎを薄切りに、ベーコンを細切りする
- フライパンで玉ねぎ・ベーコンをしんなりするまで炒める
- トマト缶・おろしニンニクを加え、酸味が飛ぶまで煮込む
＜ポイント＞少し煮詰めることでトマトの酸味を飛ばし、玉ねぎとベーコンの旨味をなじませる - 水と白だしを加えてひと煮立ちさせ、冷凍うどんを解凍せずに加えて煮込む
- 皿に盛り、オリーブオイル・粉チーズ・お好みでパセリを振る
まとめ
リュウジさんのバズレシピ・ガーリックトマト煮込みうどんの作り方を紹介しました。
対決したレタスのペペ飯のレシピは、こちらでまとめています↓
