【きょうの料理】ぶりときのこの甘みそ煮のレシピ上田淳子さんふたりごはん2023年11月13日

2023年11月13日にNHK『きょうの料理』で放送された、上田淳子さんふたりごはん「ぶりときのこの甘みそ煮」のレシピ作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、フライパン１つでつくれて、たんぱく質も野菜もとれる「一皿で満足おかず」をご紹介。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、上田淳子さんふたりごはん「ぶりときのこの甘みそ煮」のレシピ作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】ぶりときのこの甘みそ煮のレシピ上田淳子さんふたりごはん2023年11月13日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. 上田淳子さんのレシピ本
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ関連記事
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】ぶりときのこの甘みそ煮のレシピ上田淳子さんふたりごはん2023年11月13日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ぶりときのこの甘みそ煮Difficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Total time

20

minutes

2023年11月13日にNHK『きょうの料理』で放送された、上田淳子さんふたりごはん「ぶりときのこの甘みそ煮」のレシピ作り方

材料

• ぶり(切り身)　2切れ(200g)

• しめじ　1パック(100g)

• まいたけ　1パック(100g)

• かぶ (小)　1個(100g)

• しょうが(すりおろす)　小さじ1

• 塩　適量

• サラダ油　適量

• 【A】

• 水　カップ1/4

• みそ　大さじ2

• 酒　大さじ1

• みりん　大さじ1

• 砂糖　大さじ1/2

作り方

• ぶりは、塩をすり込んで5～10分間おき、水洗いして水気を拭き、しめじは、根元を落として小房に分け、まいたけは、食べやすくほぐし、かぶは、葉を1cm残して切り落とし皮ごと1cm幅のくし形に切り、Aの材料を全てを混ぜ合わせます。
• フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、ぶりを入れ、両面に焼き色がついたら取り出し、火を止めます。
• フライパンの脂を拭いてサラダ油を入れ、しめじ、まいたけ、かぶを入れ、水を加えてふたをし、中火にかけ、煮立ったら3分間蒸し煮にします。
• ふたを外してAを加えしっかり煮立たせ、きのことかぶに味をなじませたらぶりを戻し入れ、しょうがも加えて1～2分間煮れば完成！

メモ

• フライパン１つでつくれて、たんぱく質も野菜もとれる「一皿で満足おかず」をご紹介。

上田淳子さんのレシピ本

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まとめ

今回の記事では、2023年11月13日にNHK『きょうの料理』で放送された、上田淳子さんふたりごはん「ぶりときのこの甘みそ煮」のレシピ作り方をまとめました。

今回のレシピです↓

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