2020年9月25日の『ウワサのお客さま』では、コストコで番組史上最も大量の肉を爆買いする小錦（KONISHIKI）さんが登場！
元大関の小錦さんが作るバーベキューメニューとは？
この記事では、小錦さんのBBQレシピ『カルアピッグ』の作り方を紹介します！
カルアピッグの作り方
【材料】
豚バラかたまり肉
ハワイアンソルト
キャベツ
【作り方】
1．豚バラかたまり肉の表面にハワイアンソルトをすり込む
2．キャベツを豚バラ肉のまわりにのせ、アルミホイルで包み込んで一晩置く
3．BBQグリルに入れ、約3時間じっくり火を通せば完成！
出来上がったカルアピッグはお肉がホロホロになり、美味しいそうです。
まとめ
ハワイの伝統料理カルアピッグのレシピをまとめました。
次のページでは、マグロのポキの作り方を紹介します！