2023年11月10日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「鶏とさつまいもの照り塩バター」の作り方を紹介します！
今回のDAIGOも台所（だいごも台所）では、人気料理研究家山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。
毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。
今日は山本ゆりさん考案！鶏とさつま芋の照り塩バターに挑戦しました。
【DAIGOも台所】鶏とさつまいもの照り塩バターのレシピ山本ゆりさん初心者料理（2023年1１月10日）
Course: メインCuisine: 鶏とさつまいものてり塩バター2
servings5
minutes10
minutes15
minutes2023年11月10日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「鶏とさつまいもの照り塩バター」の作り方
材料
さつまいも 1本（200g）
鶏もも肉 250g
塩 少量
こしょう 適量
片栗粉 適量
サラダ油 適量
いりごま（白） 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
- 【たれ】
片栗粉 小さじ1/2
水 大さじ2
砂糖 小さじ2
バター 10g
作り方
- さつまいもは1～2cm幅の輪切り又は半月切りにし、水にさらす。
- 鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。
- さつまいもの水気をきって耐熱ボウルに入れ、水大さじ4を加え、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4～5分加熱する。
- フライパンにサラダ油適量を熱して鶏肉を中火で焼き、こんがりしたら裏返し、さつまいもの水分をきって加え、両面こんがり焼けて火が通ったら共に器に盛る。
- 4のフライパンをペーパータオルでふいて粗熱を取り、たれの水、片栗粉、砂糖、しょうゆ、バターを入れてよく混ぜて火にかけ、混ぜながらとろみがついたら4にかけ、いりごまと黒こしょうをふれば完成！
メモ
- 人気料理研究家山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピ
山本ゆりさんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、テレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「鶏とさつま芋の照り塩バター」の作り方をまとめました。
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