2023年9月22日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「豚こまとじゃがいもの塩ダレ炒め」の作り方を紹介します！
今回のDAIGOも台所（だいごも台所）では、人気料理研究家山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。
毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。
今日は山本ゆりさん考案！豚こまとじゃがいもの塩ダレ炒めに挑戦しました。
この記事では、『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「豚こまとじゃがいもの塩ダレ炒め」の作り方をまとめます！
【DAIGOも台所】豚こまとじゃがいもの塩ダレ炒めのレシピ 山本ゆりさん初心者料理
山本ゆりさん豚こまとじゃがいもの塩ダレ炒めのレシピ。
分量 2
Calories 320kcal
材料
- じゃがいも 2個（200g）
- 長ねぎ 1本
- 豚こま切れ肉 150g
- おろしにんにく チューブの場合2cm
- おろししょうが チューブの場合2cm
- 片栗粉 小さじ2
- 酒 小さじ2
- サラダ油 適量
- 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 黒こしょう（粗びき） 適量
作り方
- じゃがいもは洗って水気がついたまま1個ずつラップに包み、600Wの電子レンジで4分加熱し、裏返して1分加熱する。
- 長ねぎは斜め薄切りにする。
- 豚こま切れ肉におろしにんにく、おろししょうが、片栗粉、酒をもみ込む。
- 1のじゃがいもをラップごと冷水につけ、皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。
- フライパンにサラダ油適量を中火で熱して豚肉を炒める。
- 豚肉の色がある程度変わったらじゃがいも、長ねぎを加えて炒める。
- 長ねぎがしんなりしたら鶏ガラスープの素、みりん、ごま油を加えて炒め合わせる。
- 器に盛り、黒こしょうをふったら完成！
メモ
一人前あたりのカロリーです。
山本ゆりさんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2023年9月22日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「豚こまとじゃがいもの塩ダレ炒め」の作り方をまとめました。
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