【あさイチ】まいたけで肉を柔らかく！ステーキのレシピ プラスワンで家庭料理をワンランクアップ ツイQ楽ワザ2023年11月7日

2023年11月7日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された プラスワンで家庭料理をワンランクアップするレシピ まいたけで肉を柔らかく！ステーキの作り方を紹介します！

今回のあさイチ ツイQ楽ワザでは、プラスワンでマンネリ家庭料理がブラッシュアップするレシピが特集されました。

ハンバーグや唐揚げ、パスタやオムライス、かたいステーキがふわふわ食感になる技などが登場！

今回のプラスワンレシピは、こちらでまとめています↓

目次

1. 【あさイチ】まいたけで肉を柔らかく！ステーキのレシピ プラスワンで家庭料理ワンランクアップ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. あさイチ関連記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】まいたけで肉を柔らかく！ステーキのレシピ プラスワンで家庭料理ワンランクアップ

Recipe by NEWS123Course: まいたけCuisine: 肉を柔らかく, ステーキ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

プラスワンでマンネリ料理をブラッシュアップ！

材料

• ステーキ肉（厚さ約1〜1.5cm）

• まいたけ

• 油

• 醤油・にんにくなど

作り方

• まいたけをみじん切りする
  ★Point　舞茸はみじん切りすると酵素が出やすくなる
• 肉の両面を舞茸でおおい、ラップをして冷蔵庫で2時間置く
• まいたけをはがし、弱めの火20秒ごとに上下を返しながら5分ほど焼く(コロコロ焼き)
• アルミホイルで包み、5分寝かせて余熱で中まで火を通す
• 仕上げに強火で焼き、肉の両面に焼き色をつける
• 残った肉汁、まいたけは醤油、にんにくなどを加えて煮詰めてソースに！

まとめ

『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された プラスワンで家庭料理をワンランクアップするレシピ を紹介しました。

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