2023年9月12日にNHK『きょうの料理』で放送された、ウーウェンさんのおうち中華レシピ「丸ごとレタスのオイスターソース炒め」の作り方を紹介します！
今回のきょうの料理では、料理研究家のウーウェンさんが教えるおうち中華レシピが特集されました。
この記事では、『きょうの料理』で放送された、ウーウェンさんのおうち中華レシピ「丸ごとレタスのオイスターソース炒め」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】丸ごとレタスのオイスターソース炒めウーウェンさんのおうち中華レシピ （2023年9月12日）
きょうの料理ウーウェンさんのおうち中華レシピ「丸ごとレタスのオイスターソース炒め」の作り方
分量 2
材料
- レタス 1個（340g）
- 片栗粉
- 酒
- こしょう
- ごま油
- ごま油（白）
【A】
- オイスターソース 大さじ1
- 粗塩（または塩） 1つまみ
作り方
- レタスは、芯をつけたまま4〜6等分のくし形にし、水溶き片栗粉、片栗粉（小さじ1）、水（大さじ1）を混ぜておく。
- 中華鍋に白ごま油（大さじ1）を入れて中火にかける。
- レタスを並べ、酒（大さじ2）をふり、ふたをして2〜3分間蒸し焼きにする。
- ふたを外し、Aを加えて炒め合わせ、水溶き片栗粉、こしょう（少々）、ごま油（小さじ1/2）を加えて香りづけすれば完成！
メモ
料理研究家のウーウェンさんが教えるおうち中華レシピ
ウーウェンさんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2023年9月11日にNHK『きょうの料理』で放送された、ウーウェンさんのおうち中華レシピ「丸ごとレタスのオイスターソース炒め」の作り方を紹介しました。
今回のレシピです↓
【きょうの料理】チンジャオロースーウーウェンさんのおうち中華レシピ （2023年9月12日）
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きょうの料理番組情報
番組名：きょうの料理
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP