2023年7月14日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「ひき肉ピーマンライス」の作り方を紹介します！
今回のDAIGOも台所（だいごも台所）では、人気料理研究家山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。
毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。
今日は山本ゆりさん考案！ひき肉ピーマンライスに挑戦しました。
この記事では、『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「ひき肉ピーマンライス」の作り方をまとめます！
【DAIGOも台所】ひき肉ピーマンライスのレシピ 山本ゆりさんの初心者料理（2023年7月14日）
Course: ひき肉ピーマンライスCuisine: ひき肉ピーマンライス2
servings5
minutes10
minutes705
kcal15
minutes山本ゆりさんの挽肉ピーマンライスのレシピ。
材料
合いびき肉 150g
ピーマン 3～4個（120g）
玉ねぎ 1/2個（100g）
卵 2個
サラダ油 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
おろししょうが 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
塩 少量
片栗粉 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
顆粒和風だしの素 小さじ1
ごま油 小さじ1
ご飯 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
作り方
- ピーマンと玉ねぎは7～8mm角に切る。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を入れて目玉焼きを作る。
- 目玉焼きを取り出したら、2のフライパンに合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で炒め、色が変わったら玉ねぎ、ピーマンを加えて塩をふり、しんなりするまで炒める。
- 片栗粉をふり入れてからめ、砂糖、しょうゆ、和風だしの素、ごま油を順に加えて炒め合わせる。
- 器にご飯を盛って4のひき肉ピーマン、2の目玉焼きをのせ、黒こしょうをたっぷりふる。
メモ
- ひき肉ピーマンは多めに作って冷凍保存することもできます。
- 最後の黒コショウは多めにふると大人向けに！
山本ゆりさんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、テレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「ひき肉ピーマンライス」の作り方をまとめました。
DAIGOも台所 山本ゆりさんのレシピ
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