【ソレダメ】みょうがごはんのレシピ 割烹すずきさん新家庭料理2023年5月31日

2023年5月31日のテレビ東京系列『ソレダメ』で放送された 割烹すずき 料理人考案新家庭料理 みょうがごはんのレシピを紹介します！

今回のソレダメでは、プロが教えるシン・家庭料理レシピが特集されました。

夏野菜の代表格「ナス」「ゴーヤ」「とうもろこし」「ピーマン」「きゅうり」「枝豆」「ミョウガ」「トマト」などを使った、夏にぴったりなアレンジレシピが登場！

和食のプロや、人気料理研究家リュウジさんらが、おすすめのアレンジレシピを教えてくれました。

この記事では、『ソレダメ』で放送された  料理人考案新家庭料理 みょうがごはんのレシピをまとめます！

目次

1. 【ソレダメ】みょうがごはんのレシピ 割烹すずきさん新家庭料理
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 今回のレシピ
   2. ソレダメ関連記事一覧
   3. ソレダメ番組情報

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【ソレダメ】みょうがごはんのレシピ 割烹すずきさん新家庭料理

Recipe by NEWS123Course: みょうがごはんCuisine: みょうがごはん

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

45

minutes

Total time

50

minutes

夏野菜の新家庭料理レシピ。

材料

• 米　２合

• ちりめんじゃこ　30g

• みょうが　2〜3個

• 新生姜　50g

• 桜えび　5g

• 大葉　10枚

• かつおだし　400ml

• 白しょうゆ　40ml（白だし醤油でも）

• 日本酒　20ml

• みりん　20ml

• 塩　ふたつまみ

作り方

• みょうが、新生姜を米粒と同じくらいに大きめのみじん切りにする
• 鍋にかつおだし、白しょうゆ、日本酒、みりん、塩を入れて混ぜ合わせて火にかけ、一煮立ちさせてアルコールを飛ばす
• 米、さました２のだし、ちりめんじゃこ、新生姜、サクラえびを加えて炊飯する
• 炊き上がったらみょうが、千切りした大葉を加えて混ぜ合わせ、1〜2分フタをして蒸らしたら完成

メモ

• 梅干しを混ぜて食べても美味しいそうです。

まとめ

『ソレダメ』で放送された  料理人考案新家庭料理 みょうがごはんのレシピを紹介しました。

今回のレシピ

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