【きょうの料理】キャロットケーキの作り方一ノ木理恵さんのレシピ（2023年4月24日）

2023年4月24日にNHK『きょうの料理』で放送された、キャロットケーキの作り方一ノ木理恵さんのレシピを紹介します！

今回のきょうの料理は、にんじんをたっぷり入れた素朴な生地とクリームチーズでつくるフロスティングのハーモニーが絶妙なキャロットケーキのレシピを紹介。

焼きたてはふんわり、翌日以降はしっとりとしたおいしさです。

講師はアフタヌーンティー専門店シェフパティシエの一ノ木理恵さん。

一ノ木理恵さんは、ロンドンの製菓学校を卒業し、イギリスの５つ星ホテルでの勤務経験もあるスゴ腕のパティシエです。

この記事では、2023年4月24日にNHK『きょうの料理』で放送された、キャロットケーキの作り方一ノ木理恵さんのレシピをまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】キャロットケーキの作り方一ノ木理恵さんのレシピ（2023年4月24日）
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 今回のきょうの料理レシピ記事
   2. きょうの料理のレシピ関連記事
   3. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】キャロットケーキの作り方一ノ木理恵さんのレシピ（2023年4月24日）

Recipe by NEWS123Course: ケーキCuisine: キャロットケーキDifficulty: 簡単

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Total time

1

hour 

10

minutes

2023年4月24日にNHK『きょうの料理』で放送された、キャロットケーキの作り方一ノ木理恵さんのレシピ

材料

• にんじん　75g

• くるみ　40g

• 卵　Lサイズ1個

• 三温糖　80g

• サラダ油　50g

• バナナ　10g

• 【フロスティング】

• バター(食塩不使用)　20g

• クリームチーズ　150g

• 粉砂糖　80g

• 【A】

• 薄力粉　70g

• 重曹　3g

• ベーキングパウダー　2g

• シナモンパウダー　1g

• 粗塩　軽く1つまみ

作り方

• ボウルに卵を溶きほぐし、三温糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。
• サラダ油を加えてさらによく混ぜる。
• にんじんはスライサーで細かく削る。
• ピザ用チーズの大きさ位が目安。
• １に【A】を加え、粉が見えなくなるまで、泡だて器でグルグルと混ぜる。
• にんじんと粗く刻んだくるみを加え、ゴムベラで軽く混ぜ合わせる。
• バナナをつぶして加え、さらに混ぜる。
• 型に流し入れ、オーブンの温度を170℃に下げて30～35分焼く。
• 型のまま網にのせて冷まし、型から出す。
• 【フロスティングを作る】
• ボウルにバターを入れてハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
• クリームチーズを加えてクリーム状にし、粉砂糖を加えて混ぜる。
• ５の上面にパレットナイフで６を塗る。
• 表面をぺたぺたと叩いて模様をつけ、飾り用のくるみを散らせば完成！

メモ

• イギリスの５つ星ホテルでの勤務経験もあるスゴ腕のパティシエ一ノ木理恵さんのレシピです。

まとめ

今回の記事では、2023年4月24日にNHK『きょうの料理』で放送された、キャロットケーキの作り方一ノ木理恵さんのレシピをまとめましました。

今回のきょうの料理レシピ記事

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