2020年7月10日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦志麻さんのレシピ、洋風ちらし寿司の作り方を紹介。
伝説の家政婦志麻さんが藤岡弘、一家を直撃！
洋風ちらし寿司やフライパンの上でこねるふわふわハンバーグなど、最新レシピでスゴ技を連発します。
この記事では、志伝説の家政婦麻さんのレシピ、洋風ちらし寿司の作り方を紹介します！
【沸騰ワード10】洋風ちらし寿司(志麻さんレシピ)の作り方 藤岡弘、一家も大絶賛！（7月24日）
Course: メインCuisine: 洋風ちらし寿司Difficulty: 簡単4
servings5
minutes10
minutes15
minutes沸騰ワード10で放送された、洋風ちらし寿司(志麻さんレシピ)の作り方
材料
サーモン(刺身用) 1パック分
こしょう 適量
砂糖 適量
- 【レモン飯】
ご飯 適量
ツナ缶 1缶
- 【キャロットラペ】
人参 適量
塩 適量
オリーブオイル 適量
レモン果汁 適量
- 【トッピング】
アボカド 適量
オリーブ 適量
ミント 適量
作り方
- 人参は細切りにしてボウルに入れたら、細切りして塩もみした後、レモンとオリーブオイルに漬け込んでキャロットラペを作る。
- サーモンをサイコロ状にカットして、塩コショウ・砂糖を振り冷蔵庫で寝かせる。（※砂糖を入れることで味に立体感が生まれる）
- ご飯にレモンを絞り、なじませる。
- 2のご飯にツナ缶を油ごと混ぜる（※ 砂糖を入れることで味に立体感が生まれる）
- お皿にご飯を敷き、１を散らす。
- 薄くカットしたアボカドをちらし、寝かせておいたサーモン（1時間半くらい漬け込んで水で洗い、水分をとったもの）をのせる。
- 刻んだオリーブとミントを散らせば完成！
メモ
- 志麻さんの洋風ちらし寿司の作り方
志麻さんのレシピ本
洋風ちらし寿司 のお味は？
洋風ちらし寿司はツンとした酸味がなく、普通のちらし寿司より美味しいと好評でした。
サーモンは砂糖などをかけて寝かせることで、弾力がありねっちり食感になるそうです。
次のページでは、藤岡弘、さんのお子さんが大好きだというクリーム煮のレシピを紹介します！
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沸騰ワード10番組情報
金曜よる7時56分‼️#沸騰ワード10 ?
— 沸騰ワード10 (@futtou_ntv) March 1, 2023
?取り憑かれたカズレーザー
?伝説の家政婦志麻さん
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?スタジオ未公開トーク?
?ゲスト #なにわ男子 #西畑大吾 さん
放送開始までの
期間限定公開中✋️
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢#バナナマン#MEGUMI さん pic.twitter.com/B5Cl6KdUMg