2022年10月25日の『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 工場技徹底発掘SPの暮らしに役立つワザゆで卵＆味付き卵のレシピを紹介します！
今回のあさイチ「ツイQ楽ワザ」では、暮らしに役立つ工場技が特集されました。
殻付きなのに味染み売店のゆで卵や、シワになりにくいアイロンの極意、マーカーペンの長持ちの秘訣などを紹介。
この記事では、ツイQ楽ワザで紹介された工場ワザ ゆで卵（味付き卵）のレシピを紹介します。
このほかの工場技は、こちらでまとめています↓
【あさイチ】ゆで卵（味付き卵）のレシピ 工場ワザ徹底発掘SP ツイQ楽ワザ 2022年10月25日
Course: ゆで卵, 味付き卵Cuisine: ゆで卵, 味付き卵2
servings5
minutes5
minutes10
minutesツイQ楽技のレシピです。
材料
卵 4個くらい
お湯 適量
水 1L
塩 200g（水の20％分の塩を入れる）
作り方
- 卵を５日間ほど冷蔵庫で寝かせる
- 卵のとがっていないほうに小さな穴を開ける
- 鍋で熱湯を沸かしたら、少し火をゆるめて卵を入れる
- お好みに硬さまで茹でたら、水1Lに対し200gの塩を入れた冷たい水につける（水250mlに塩50gの塩水を保存袋に入れてもOK）
- 重しを乗せて冷蔵庫で12時間ほど寝かせる（保存袋の場合、空気を抜いて口を閉じて寝かせる）
メモ
- 塩水のつけ時間が長くなると塩気が強くなるため、12時間以降は塩水から取り出して水気を拭き取り冷蔵庫で保存する。
まとめ
『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 工場技徹底発掘SPの暮らしに役立つワザ ゆで卵のレシピをまとめました。
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