2022年10月18日の『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された ”じゃない方”のレシピ マグロの血合いのねぎま鍋を紹介します！
今回のあさイチ「ツイQ楽ワザ」では、”じゃない方”なのに絶品だった！普段使わない野菜や肉、魚のあの部分を使ったレシピが特集されました。
メインとなる食材じゃないのに、食べてみると美味しかった⁉︎そんな食材の新常識を伝授。
この記事では、マグロの血合いのねぎま鍋のレシピを紹介します！
【あさイチ】マグロの血合いのねぎま鍋レシピ（etc.）食材の新常識まとめ ツイQ楽ワザ 2022年10月18日
Course: 食材の新常識, マグロの血合いのねぎま鍋, ねぎま鍋Cuisine: 食材の新常識, マグロの血合いのねぎま鍋, ねぎま鍋2
servings5
minutes10
minutes15
minutes食材の新常識！”じゃない方”のレシピ「ねぎま鍋」です。
材料
マグロの血合い 500g
水 カップ2
にんにく（包丁の腹で潰す） ３かけ
長ネギ 2〜3本
- タレ
しょうゆ 大さじ7
みりん 大さじ3
酒 大さじ3
砂糖 大さじ1
おろしにんにく 小さじ2
おろししょうが 小さじ2
作り方
- 血合いを食べやすい大きさに切り、水でよく洗い、水気を切っておく
- ポリ袋でタレの材料を混ぜて血合いを漬け込み、ポリ袋の空気を抜く
★Point ポリ袋の空気を抜いて漬け込むと味が染み込みやすい - 冷蔵庫で3時間寝かせる
- 鍋に水、ニンニクを入れて火にかけ、ぶつ切りしたネギを入れる
- 沸騰したら血合いを加えて10分ほど煮る
まとめ
『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された ”じゃない方”のレシピ マグロの血合いのねぎま鍋をまとめました。
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