2020年6月7日の『相葉マナブ』では、『マナブ！おうちで万能だれ！』が特集されました。
手に入りやすい食材を使って簡単に作れ、いろんなアレンジ料理が楽しめる『万能ダレ』が登場！
この記事では、万能とうもろこしジャム＆とうもろこしのなめらかプリンの作り方をまとめます！
万能とうもろこしジャムの作り方
【材料】
とうもろこし 2本
牛乳 200ml
砂糖 大さじ4
【作り方】
1．トウモロコシの実と牛乳をミキサーに入れ、攪拌する
2．1を鍋に移して火にかけ、ふつふつするまで煮る
3．砂糖を少量加え、焦げないように混ぜながらとろみがつくまで煮る（約10分）
4．容器に移して、粗熱をとる
5．冷蔵庫で1時間冷やしたら完成！
とうもろこしプリンの作り方
【材料】
とうもろこしジャム 150g
卵 1個
牛乳 100ml
とうもろこしの実 適量
【作り方】
1．万能とうもろこしジャムに卵を混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる
2．1の卵液をザルでこす
＜ポイント＞こすことで滑らかに！
3．容器に移して電子レンジ200wで5分加熱する
＜ポイント＞200wの低温で加熱するとキレイに仕上がる
4．2～3時間冷蔵庫で冷やす
5．トウモロコシの実を上にトッピングすれば完成！
とうもろこしアイスの作り方
【材料】
とうもろこしジャム 150g
卵黄 1個
生クリーム 200ml
とうもろこしの実（茹でたもの） 50g
ミント 適量
【作り方】
1．万能とうもろこしジャムに卵黄と生クリームを混ぜる
2．とうもろこしの実を加える
＜ポイント＞食感を生かすために実を入れる
3．バットに移す
4．半日かけて冷凍庫で凍らせる
お好みでミントをのせていただきます。
とうもろこしプリン＆とうもろこしアイスのお味は？
とうもろこしプリンは砂糖を少ししか入れていないのに、とうもろこしの甘みで美味しいそうです。
とうもろこしアイスは実の食感が面白くて、美味しいとのこと。
簡単でアレンジ自在なので、ぜひ試してみたいですね！
今回紹介された万能ダレは、こちらからご覧いただけます↓
【相葉マナブ】万能ニラダレ（にら農家レシピ）＆にらだれスパゲティの作り方（『おうちで万能だれ！』6月7日）