2022年4月6日にNHK『きょうの料理』で放送された、栗原はるみさんの「かきたまスープ」の作り方を紹介します！
今回は、栗原はるみさんが長年つくり続けている「かきたまスープ」のレシピ！
切り落とした手羽先の先端をだしとしてスープにし、かきたまスープで味わいます。
今回の記事では、栗原はるみさんの「かきたまスープ」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】かきたまスープの作り方栗原はるみさんのレシピ（2022年4月6日）
Course: スープCuisine: かきたまスープDifficulty: 簡単Servings
4
servingsPrep time
10
minutesCooking time
20
minutesTotal time
15
minutes2022年4月6日にNHK『きょうの料理』で放送された、栗原はるみさんの「かきたまスープ」の作り方
材料
鶏手羽先の先端 12本分
溶き卵 1コ分
かたくり粉 小さじ1/2
水 小さじ1/2
梅干し 適量
塩 少々
作り方
- 手羽先は塩をまぶして5〜10分間おく。
- 沸騰した湯に入れて一度ゆでこぼし、水けをよくきる。
- 小鍋に水（分量外：カップ2）を煮立たせ、手羽先を加える。
- 再び煮立ったらふたをして弱火にし、約15分間煮る。
- 火を止めて手羽先を取り出し、塩少々で味を調える。
- 再び中火で煮立たせ、混ぜ合わせたかたくり粉・水を加えて軽くとろみをつける。
- 再び煮立ったら溶き卵を少しずつ回し入れ、ゆっくり混ぜて半熟状になったら火を止める。
- 器に盛り、好みで梅干しを添えれば完成！
メモ
- 栗原はるみさんの「かきたまスープ」の作り方
栗原はるみさんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2022年4月6日にNHK『きょうの料理』で放送された、栗原はるみさんの「かきたまスープ」の作り方をまとめました。
今回のきょうの料理
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きょうの料理番組情報
#栗原はるみ さんの「カリカリから揚げ」
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) April 6, 2022
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番組では「手羽先のかきたまスープ」や、しっとり濃厚な「チョコバナナブラウニー」も紹介します。
6日(水)夜9時〜[Eテレ]で放送です。#きょうの料理 pic.twitter.com/SCq8elj39J