きょうの料理

『きょうの料理』エビと小松菜の水炒めのレシピ。脇雅世さんが中華風に仕上げる水炒めを伝授！油の代わりに水を少しずつ加えながら炒め、上質な油を加熱せずに好みの量加えることで油の量を抑えられる、水炒めの作り方。わが家のお墨付き！健やかごはん。2025/02/11

2025年2月4日NHK『きょうの料理』で放送された、本田明子さんの「かぶと牛肉のトマト煮」のレシピ、作り方をまとめます！今回のきょうの料理は、本田明子さんが、いつも同じ使い方になりがちな「かぶ」と「水菜」を使ったアレンジレシピを紹介されました。本田明子さんの「かぶと牛肉のトマト煮」のレシピ、作り方を紹介します。（画像はイメージです）野菜おかずの作りおき【電子書籍】posted with カエレバ...

2025年1月29日NHK『きょうの料理』で放送された、トマトクラムチャウダーストック食材活用レシピをまとめます！今回のきょうの料理は、「減塩」という視点でおすすめしたいローリングストックを紹介。ストック素材の見直しと、その活用レシピについて、災害栄養研究と減塩の専門家に教えていただきました。今回の記事では、トマトクラムチャウダーストック食材活用レシピを紹介します。（画像はイメージです）まとめ20...

2025年1月28日NHK『きょうの料理』で放送された、堀江ひろ子さんのレシピ「トマトミルクスープ」の作り方をまとめます！今回のきょうの料理は、堀江ひろ子さんが、寒い冬に身も心もホッと温まる具だくさんスープをご紹介！今回の記事では、堀江ひろ子さんのレシピ「トマトミルクスープ」の作り方を紹介します。（画像はイメージです）おいしい味つけ1：1：1の便利帖 posted with カエレバ楽天市場Ama...

2025年1月28日NHK『きょうの料理』で放送された、堀江ひろ子さんのレシピ「」の作り方をまとめます！今回のきょうの料理は、堀江ひろ子さんが、寒い冬に身も心もホッと温まる具だくさんスープをご紹介！今回の記事では、堀江ひろ子さんのレシピ「」の作り方を紹介します。（画像はイメージです）おいしい味つけ1：1：1の便利帖 posted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング食の冷凍...

2025年1月27日NHK『きょうの料理』で放送された、坂田阿希子さんのレシピ「ビーフシチュー」の作り方をまとめます！今回のきょうの料理は、ホロホロと柔らかい肉、濃厚でなめらかなソースがとろりとからまった、時間がおいしくしてくれる「ビーフシチュー」と、シンプルなレタスサラダを紹介。今回の記事では、坂田阿希子さんのレシピ「ビーフシチュー」の作り方を紹介します。（画像はイメージです）煮込み料理をご飯に...

2025年1月21日NHK『きょうの料理』で放送された、河合真理さんのレシピ「大根もち」の作り方をまとめます！今回のきょうの料理は、料理研究家の草分け的な存在だった祖母阿部なをさん譲りのアイデアレシピ、残ったお餅がおいしくよみがえる簡単おやつを、河合真理さんが紹介されました。今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、河合真理さんのレシピ「大根もち」の作り方を紹介します。（画像はイメージです）ま...

2025年1月21日NHK『きょうの料理』で放送された、河合真理さんのレシピ「とろ～り小豆もち(おしるこ風)」の作り方をまとめます！今回のきょうの料理は、料理研究家の草分け的な存在だった祖母阿部なをさん譲りのアイデアレシピ、残ったお餅がおいしくよみがえる簡単おやつを、河合真理さんが紹介されました。今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、河合真理さんのレシピ「とろ～り小豆もち(おしるこ風)」の...

2025年1月21日NHK『きょうの料理』で放送された、河合真理さんのレシピ「かきもち」の作り方をまとめます！今回のきょうの料理は、料理研究家の草分け的な存在だった祖母阿部なをさん譲りのアイデアレシピ、残ったお餅がおいしくよみがえる簡単おやつを、河合真理さんが紹介されました。今回の記事では、を紹介します。（画像はイメージです）まとめ2025年1月21日NHK『きょうの料理』で放送された、河合真理さ...

2025年1月20日NHK『きょうの料理』で放送された、榎本美沙さんのレシピ「レモン麹のから揚げ」の作り方をまとめます！今回のきょうの料理は、食材に麹（こうじ）を混ぜて発酵させた自家製麹調味料がブーム。万能なレモン麹とたまねぎ麹の作り方とレモン麹、たまねぎ麹を使ったレシピ紹介します。今回の記事では、『きょうの料理』榎本美沙さんのレシピ「レモン麹のから揚げ」の作り方を紹介します。（画像はイメージです...

2025年1月15日NHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「おいなりさん」の作り方をまとめます！今回のきょうの料理は、一足早く、初午にちなんだ、大原千鶴さんの「春の味」を伝授。今回の記事では、『きょうの料理』大原千鶴さんのレシピ「おいなりさん」の作り方を紹介します。（画像はイメージです）まとめ2025年1月15日NHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「おいなりさ...

2025年1月15日NHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「油揚げのふくめ煮」の作り方をまとめます！今回のきょうの料理は、一足早く、初午にちなんだ、大原千鶴さんの「春の味」を伝授。今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「油揚げのふくめ煮」の作り方を紹介します。（画像はイメージです）まとめ2025年1月15日NHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さ...

2025年1月15日NHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「菜の花のからしあえ」の作り方をまとめます！今回のきょうの料理は、一足早く、初午にちなんだ、大原千鶴さんの「春の味」を伝授。今回の記事では、『きょうの料理』大原千鶴さんのレシピ「菜の花のからしあえ」の作り方を紹介します。（画像はイメージです）まとめ2025年1月15日NHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ...

2025年1月14日NHK『きょうの料理』で放送された、陳建太郎さんのレシピ「しょうがと豚肉のスープ」の作り方をまとめます！今回のきょうの料理は、結成14年目の「おかず青年隊(きじまりゅうたさん、陳建太郎さん、柳原尚之さん)」が久しぶりに登場！「しょうが」を使ったレシピを３人それぞれが紹介されました。今回の記事では、『きょうの料理』陳建太郎さんのレシピ「生姜と豚肉のスープ」の作り方を紹介します。（...

2025年1月13日NHK『きょうの料理』で放送された、陳建太郎さんのレシピ「みそ担々麺」の作り方をまとめます！今回のきょうの料理は、結成14年目の「おかず青年隊(きじまりゅうたさん、陳建太郎さん、柳原尚之さん)」が久しぶりに登場！「みそ」を使ったレシピを３人それぞれが紹介されました。今回の記事では、『きょうの料理』陳建太郎さんのレシピ「みそ担々麺」の作り方を紹介します。（画像はイメージです）まと...

2025年1月7日NHK『きょうの料理』で放送された、笠原将弘さんのレシピ「ぶりの白みそあんかけ」の作り方をまとめます！今回のきょうの料理は、つくりやすさとおいしさを兼ね備えたプロの技を、料亭「賛否両論」のオーナー兼料理人笠原将弘さんが伝授されました。今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、笠原将弘のレシピ「ぶりの白みそあんかけ」の作り方を紹介します。（画像はイメージです）まとめ2025年1...

2025年1月7日NHK『きょうの料理』で放送された、吉田愛さんのレシピ「鶏と豆腐の塩煮」の作り方をまとめます！今回のきょうの料理は、疲れた胃腸にやさしい「豆腐」を、肉や旬野菜と組み合わせて冬らしい和風レシピを料理家の吉田愛さんが教えてくれました。今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、吉田愛さんのレシピ「鶏と豆腐の塩煮」の作り方を紹介します。（画像はイメージです）まとめ2025年1月7日N...

2025年1月6日NHK『きょうの料理』で放送された、ウーウェンさんのレシピ「豆腐のトロトロ炒め」の作り方をまとめます！今回のきょうの料理は、料理研究家のウーウェンさんが、疲れた胃腸にやさしい「豆腐」を、肉や旬野菜と組み合わせて冬らしいレシピを教えてくれました。今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、ウーウェンさんのレシピ「豆腐のトロトロ炒め」の作り方を紹介します。（画像はイメージです）まと...

2025年1月6日NHK『きょうの料理』で放送された、ウーウェンさんのレシピ「ウーさんのマーボー豆腐」の作り方をまとめます！今回のきょうの料理は、料理研究家のウーウェンさんが、疲れた胃腸にやさしい「豆腐」を、肉や旬野菜と組み合わせて冬らしいレシピを教えてくれました。今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、ウーウェンさんのレシピ「ウーさんのマーボー豆腐」の作り方を紹介します。（画像はイメージで...

2024年12月25日NHK『きょうの料理』で放送された、小西雄大さんのレシピ「ふろふきかぶ」の作り方をまとめます！今回のきょうの料理は、四季折々の京料理の魅力を、京料理人、髙橋義弘さん、小西雄大さん、お２人の料理人が楽しく伝えるシリーズ。旬の魚と、かぶを使った冬の名物料理を紹介されました。今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、小西雄大さんのレシピ「ふろふきかぶ」の作り方を紹介します。（画...