2021年9月21日の『ZIP（ジップ）』解決King&Princeで放送された鮭アレンジレシピ 鮭のチンジャオロースの作り方を紹介します！
今回の解決King&Princeでは、今が旬の鮭（サケ）のアレンジ料理など役立つ情報が放送されました。
鮭をさばいたこともある平野紫耀さんが、塩焼きなどになりがちな鮭のアレンジ料理に挑戦しました。
【ZIP】鮭のチンジャオロースの作り方 平野紫耀さん鮭アレンジレシピ（9月21日）
Course: メインCuisine: 鮭アレンジレシピ2
servings30
minutes15
minutes15
minutes鮭アレンジレシピです。
材料
鮭の切り身 1切れ
片栗粉 適量
たけのこ（千切り） 50g
ピーマン（千切り） 1個
パプリカ（千切り） 1/4個
油 適量
- チンジャオロースのタレ
オイスターソース 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ2
減塩醤油 小さじ1/2
酒 小さじ2
ショウガチューブ 5mm
ニンニクチューブ 5mm
片栗粉 小さじ1/4
作り方
- 鮭の切り身の骨と皮をとり、切り身を細切りする
- 鮭の切り身に片栗粉をまぶす
- 油をひいたフライパンで細切りしたたけのこ・ピーマン・パプリカ・鮭を炒める
- オイスターソース・鶏ガラスープの素・減塩醤油などを混ぜたチンジャオロースのタレを回しかけ、具材に絡めてとろみがついたら完成
まとめ
鮭アレンジレシピを紹介しました。
このほかの鮭レシピは、こちらでまとめています↓
【ZIP】鮭の味噌汁の作り方 平野紫耀さん鮭アレンジレシピ（9月21日）
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【ZIP】チーズ鮭マヨトーストの作り方 平野紫耀さん鮭アレンジレシピ（9月21日）
平野紫耀さんは以前解決King&Princeで、にんにくを使ったアレンジレシピにも挑戦していました↓
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#解決KingandPrince ?
— ZIP! 日テレ (@ZIP_TV) September 20, 2021
今が旬だけど結局塩焼きになりがちな鮭・・・
でもその可能性は無限大！
そんな鮭を魚捌きの経験もある #平野紫耀 が解決！
⏰あさ7時15分ごろです！#明日のZIP! #ZIP特集 #ZIP!? pic.twitter.com/uKpl8HuBCP