2021年9月21日の『ZIP（ジップ）』解決King&Princeで放送された鮭アレンジレシピ 鮭の炊き込みご飯の作り方を紹介します！
今回の解決King&Princeでは、今が旬の鮭（サケ）のアレンジ料理など役立つ情報が放送されました。
鮭をさばいたこともある平野紫耀さんが、塩焼きなどになりがちな鮭のアレンジ料理に挑戦しました。
名古屋の魚屋さんが、鮭を選ぶポイントや絶品料理を教えてくれました。
【ZIP】鮭の炊き込みご飯の作り方 平野紫耀さん鮭アレンジレシピ（9月21日）
Course: メインCuisine: 鮭アレンジレシピ2
servings30
minutes15
minutes15
minutes鮭アレンジレシピです。
材料
甘口の塩鮭（尻尾側がおすすめ） 2切れ（150g）
しめじ 100g
米 2合
水 300ml
白だし 50ml
きざみショウガ 小さじ1
酒 大さじ1
青ネギ 適量
作り方
- 炊飯器に米・水・白だしを入れて軽く混ぜる
- ほぐしたしめじ・甘口の塩鮭をのせる
＜ポイント＞塩鮭は尻尾側を使うと小骨がなくてそのまま食べやすい - きざみショウガ・酒を加えて炊飯する
- 炊き上がったら鮭の皮と骨を取り除き、全体を混ぜ合わせて茶碗に盛り、お好みで小ネギを散らす
まとめ
鮭アレンジレシピを紹介しました。
このほかの鮭レシピは、こちらでまとめています↓
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平野紫耀さんは以前解決King&Princeで、にんにくを使ったアレンジレシピにも挑戦していました↓
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#解決KingandPrince ?
— ZIP! 日テレ (@ZIP_TV) September 20, 2021
今が旬だけど結局塩焼きになりがちな鮭・・・
でもその可能性は無限大！
そんな鮭を魚捌きの経験もある #平野紫耀 が解決！
⏰あさ7時15分ごろです！#明日のZIP! #ZIP特集 #ZIP!? pic.twitter.com/uKpl8HuBCP