【ZIP】ガーリックオイルの作り方 平野紫耀さんにんにくレシピ(6月28日)

スポンサーリンク
ガーリックオイル ZIPグルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2021年6月28日の『ZIP(ジップ)』解決King&Princeで放送されたにんにく活用術&にんにくレシピ  ガーリックオイルの作り方を紹介します!

今回の解決King&Princeでは、旬のニンニクの使い方や匂いの消し方など役立つ情報が放送されました。

平野紫耀さんがにんにくを使った料理にも挑戦します。

スポンサーリンク

【ZIP】ガーリックオイルの作り方 にんにくレシピ(6月28日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 冷凍術
Servings

1

servings
Cooking time

10

minutes
Total time

10

minutes

にんにくで作るレシピです。

材料

  • にんにく  2個分くらい

  • オリーブオイル  大さじ2

  • 昆布  10g

  • 唐辛子  2本

  • オリーブオイル  400ml

  • 塩  小さじ2

  • コショウ  少々

  • しょうゆ  大さじ1

作り方

  • ニンニクの皮を剥く(にんにくをタッパーに入れて電子レンジ500Wで1分加熱し、フタをして20秒ふりふりすると、簡単に皮が剥ける!)
  • にんにくのお尻の部分を包丁でカットする
  • フライパンにオリーブオイル大さじ2をひき、にんにく・昆布・唐辛子を入れて炒める
  • 昆布がしんなりしたら、オリーブオイル400ml、塩、コショウ、しょうゆを加えて味付けする
  • 冷ましたら保存瓶に入れて保存する

メモ

  • 1ヶ月保存可能

手についたニンニクの匂いの消し方

手についたニンニクは、ステンレス包丁で簡単に消すことができます。

1ステンレス包丁に流水をにあてる

2 包丁の刀から落ちる水で指を洗う

ニオイ成分アリシンが、ステンレスで水に溶けやすくなるそうです。

まとめ

平野紫耀さんが挑戦したにんにくレシピを紹介しました。

ガーリックオイルのにんにくは茹でたパスタと和えるだけで、簡単にペペロンチーニが作れるそうです。

めんつゆや野菜炒めにかけるだけでも絶品料理に!

平野さんはオイルとニンニクを卵かけご飯にかけて食べていました(TKGKG)が、こちらもおすすめとのこと。

平野紫耀さんが挑戦したこのほかのレシピは、こちらでまとめています↓

【ZIP】ニンニクチューブワンランクUP法 平野紫耀さんにんにくレシピ(6月28日)

【ZIP】ガーリックライスの作り方 平野紫耀さんにんにくレシピ(6月28日)

【ZIP】ツナニンニクの作り方 平野紫耀さんにんにくレシピ(6月28日)

先週の高橋海人さんの冷凍術は、こちらでまとめています↓

【ZIP】夏野菜の冷凍保存方法 高橋海人さん冷凍術&レシピ(6月21日)

以前放送された火も包丁も使わないレシピは、こちらでまとめています↓

【ZIP】シーフードカレーライスの作り方 火も包丁使わないレシピ(6月14日)

ZIP

タイトルとURLをコピーしました