2022年9月9日のテレビ朝日系列『ザワつく金曜日』で放送されたロバート馬場さんのレシピ「なすの蒲焼き丼」の作り方を紹介します！
今回のざわつく金曜日では、料理上手なロバート馬場さんが旬の食材で長嶋一茂さんのために手料理を振る舞う「俺の馬場ちゃん」コーナーがスタート！
初回は茨城県産の“なす”を使ったレシピを披露してくれました。
この記事では、茄子のレシピ「ナスの蒲焼丼」の作り方をまとめます！
【ざわつく金曜日】なすの蒲焼き丼のレシピ ロバート馬場さん （2022年9月9日）
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servings5
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minutesロバート馬場さんナスレシピ「ナスの蒲焼き丼」です。
材料
なす 1本
牛脂 1個
甘酒 大さじ4
しょうゆ 大さじ1
ごはん 1杯
白ゴマ 適量
わさび 適量
作り方
- なすは縦半分に切り、皮目に薄く格子状の切り込みを入れる（またはフォークで穴を開ける）
- 牛脂をひいたフライパンでナスを焼く
【Point】ナスに焼き色がついたら、脂っぽくならないよう牛脂は取り除く - 甘酒を加え、煮詰まってきたら醤油を加えて絡める
- ご飯を盛ったどんぶりにナス、タレをのせる
- 白胡麻を振り、わさびをのせる
- 最初はそのまま食べ、残りはだしをかけていただくと美味しい！
まとめ
『ザワつく金曜日』で放送されたロバート馬場さんのレシピ「ナスの蒲焼丼」の作り方を紹介しました。
同じ日に放送されたレシピ・お店情報です↓
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