【櫻井有吉THE夜会】ステーキのレシピ 江口洋介さんTOKYO COWBOY(東京カウボーイ)の焼き方 2022年10月27日

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2022年10月27日の『櫻井有吉THE夜会』で放送された、ステーキの焼き方 レシピ情報を紹介します!

今回の夜会では、2時間SP延長戦で江口洋介さん、横浜流星さんが登場。

江口さんおすすめの精肉店が教える、ステーキのレシピを披露。

この記事では、TOKYO COWBOY東京カウボーイ のステーキの焼き方を紹介します!

【櫻井有吉THE夜会】ステーキのレシピ TOKYO COWBOY東京カウボーイの焼き方 2022年10月27日
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【櫻井有吉THE夜会】ステーキのレシピ TOKYO COWBOY東京カウボーイの焼き方 2022年10月27日

Recipe by NEWS123Course: ステーキCuisine: ステーキ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes
Total time

10

minutes

ステーキの焼き方です。

材料

  • ステーキ肉(今回はランプ肉使用) 180g

  • 塩 お好みで(焼いた後)

  • コショウ お好みで(焼いた後)

  • 油 適量

作り方

  • ステーキ肉には前もって塩コショウをしない
    ★Point 塩は大事に水分が出て旨みを損なう。こしょうは焦げの原因に。食べるときにお好みの調味料で味付けする。
  • フライパンを弱火で温め、油をひく
  • フライパンが温まったら、弱火のままステーキ肉を焼く
  • 片面がうっすら白くなってきたらひっくり返す
  • 裏面も焼けたらアルミホイルで包み、5分休ませる(肉180gの場合)
  • 強めの中火でフライパンを熱し、両面に焼き色をつける
  • 食べやすくカットして、塩コショウ、お好みの調味料で味付けして食べる

江口洋介さんのお宅で愛用している魔法のフライパン13200円です↓

鉄製で温度が下がりにくく、旨みをぎゅっと閉じ込められます。

TOKYO COWBOY お店情報

世田谷区にあるTOKYO COWBOYは、江口洋介さん行きつけの和牛専門精肉店です。

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まとめ

夜会で江口洋介さんが披露した、TOKYO COWBOY東京カウボーイのステーキの焼き方を紹介しました。

同じ日に放送されたテイクアウト飯No.1決定戦です↓

櫻井有吉THE夜会の番組情報

櫻井・有吉THE夜会公式HP