【ウワサのお客さま】空自空上げ（ラフテー風から揚げ）の航空自衛隊レシピ（2023年6月30日）

2023年6月30日の『ウワサのお客さま』で放送された、空自空上げ（ラフテー風から揚げ）の作り方航空自衛隊レシピを紹介します。

今回のウワサのお客さまでは、航空自衛隊那覇基地に潜入し、航空自衛隊員たちを「食」で支える空の最強料理人たちをテレビ初取材！

1食で1000人前を作り上げる、最強料理人たちの豪快テクニック＆絶品レシピが紹介されました。

今回の記事では、『ウワサのお客さま』で放送された、空自空上げ（ラフテー風から揚げ）の作り方航空自衛隊レシピをまとめます。

目次

1. 【ウワサのお客さま】空自空上げ（ラフテー風から揚げ）の作り方航空自衛隊レシピ！（2023年6月30日）
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 今回のウワサのお客さま記事
   2. ウワサのお客様ゴリラ兄弟パパレシピ関連記事一覧
   3. ウワサのお客さま番組情報

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【ウワサのお客さま】空自空上げ（ラフテー風から揚げ）の作り方航空自衛隊レシピ！（2023年6月30日）

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 空自空上げ, 空自から揚げ, ラフテー風から揚げDifficulty: 簡単

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2023年6月30日の『ウワサのお客さま』で放送された、空自空上げ（ラフテー風から揚げ）の作り方航空自衛隊レシピ

材料

• 鶏もも肉　300g

• 片栗粉　適量

• 小麦粉　適量

• 【漬けだれ醤油】

• 醤油　40g

• 清酒　50g

• 砂糖　30g

• おろしにんにく　5g

• みりん　20g

• 水　200g

• 【かけだれ醤油】

• 醤油　50g

• 清酒　5g

• 砂糖　15g

• 水　200g

• みりん　10g

• 片栗粉　適量

• シークワーサー　適量

• コーレーグース　適量

• 【漬けだれ味噌】

• 白味噌　80g

• 赤味噌　20g

• 砂糖　15g

• 醤油　10g

• みりん　20g

• 清酒　50g

• おろしにんにく　5g

• 水　200g

• 【かけだれ味噌】

• 白味噌　40g

• 赤味噌　10g

• 砂糖　15g

• 醤油　5g

• みりん　10g

• 清酒　5g

• 水　200g

• 片栗粉　適量

作り方

• 鶏肉を40g～50g程度にカットし、味噌味の漬けだれと醤油だれのからあげをそれぞれ軽く揉み込んだ後、１～２時間程度漬け込む。
• 浸け込んだ鶏肉に片栗粉をまぶし、その後小麦粉をまぶす。
• 160℃の油で4分～4分半揚げる。
• 1度鶏肉を油から取り出し、180℃の油で再度1分~1分半揚げる。
• 味噌味のかけだれと、醤油味のかけだれ（片栗粉以外の材料をそれぞれ混ぜ合わせる）をそれぞれ火にかける。
• 沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ、とろみが出るまで混ぜる。
• 味噌味の空上げには味噌味のかけだれを、醤油味の空上げには、醤油味のかけだれをかけたら完成！

メモ

• 航空自衛隊那覇基地の絶品から揚げレシピ

まとめ

今回の記事では、2023年6月30日の『ウワサのお客さま』で放送された、空自空上げ（ラフテー風から揚げ）の作り方航空自衛隊レシピをまとめました。

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