【ウワサのお客さま】ローストビーフ丼2種ソース(ブルーベリーソース&胡麻ソース)の作り方 コストコアレンジレシピ レジェンド寮母村野明子さん(2022年6月24日)

ローストビーフ丼2種ソース ウワサのお客さまグルメ・レシピ情報

2022年6月24日の『ウワサのお客さま』で放送された、レジェンド寮母村野明子さんのコストコアレンジレシピ ローストビーフ丼2種ソース(ブルーベリーソース&胡麻ソース)の作り方を紹介します。

今回のウワサのお客さまでは、MCのサンドイッチマン伊達さんが初めてコストコを訪問!

コストコの達人が集結し、コストコおすすめ商品を伊達さんに伝授しました。

この記事では、レジェンド寮母 村野明子さんのコストコアレンジレシピ「ローストビーフ丼2種ソース(ブルーベリーソース&胡麻ソース)」を紹介します!

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【ウワサのお客さま】ローストビーフ丼2種ソース(ブルーベリーソース&胡麻ソース)の作り方 コストコアレンジレシピ 寮母村野明子さん(2022年6月24日)

Recipe by NEWS123Course: コストコアレンジレシピCuisine: コストコアレンジレシピ, ローストビーフ丼2種ソース, ローストビーフ丼, ブルーベリーソース, 胡麻ソース, ごまソース
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

1

hour 
Total time

1

hour 

10

minutes

レジェンド寮母村野明子さんが、コストコ食材で作るアレンジレシピ「ローストビーフ丼2種ソース(ブルーベリーソース&胡麻ソース)」です。

材料

  • US プライムビーフ 肩ロース 900g

  • ステーキ用の塩コショウ 大さじ2

  • 太白胡麻油 大さじ1

  • ご飯 適量

  • 温泉卵 お好み

  • 青ねぎ 適量

  • ブルーベリーソース
  • ブルーベリ―ジャム 大さじ1

  • 醤油 小さじ1

  • バルサミコ酢 100cc

  • 胡麻ソース
  • 胡麻ドレッシング 大さじ4

  • 柚子胡椒(チューブ) 小さじ1/2

  • 白だし 小さじ1

作り方

  • 室温に暫く戻したローストビーフにコストコのステーキ用の塩コショウをかけてすりこむ。
  • 少し置いたら、太白胡麻油を引いたフライパンで表面に焼き目をつける。
  • 180度に予熱したオーブンで1時間焼く。
  • 途中ひっくりかえしたり、トングでお肉の硬さを確認して、ちょうどよい火の通りになったら、ホイルで包み余熱で火を通す。
  • ローストビーフを薄くスライスして、丼に盛ったごはんの上にのせる。
  • 仕上げにお好みで温泉卵と青ネギをちらせばローストビーフ丼の完成!お好みのソースをかけて食べる。
  • ブルーベリーソース
  • バルサミコ酢を小鍋に入れ、強火で5分くらい煮詰めて酸味を飛ばす。
  • ブルーベリージャムと醤油を加えて、ひと煮立ちさせれば完成!
  • 胡麻ソース
  • 胡麻ドレッシング、柚子胡椒、白だしをボウルに入れる
  • 全体がよく混ざるまで混ぜ合わせたら完成!

まとめ

コストコアレンジレシピ「ローストビーフ丼2種ソース(ブルーベリーソース&胡麻ソース)」をまとめました。

今回登場したコストコおすすめ商品は、こちらでまとめています↓

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