【トリセツショー】とろっとろスクランブルエッグのレシピ たまごの取説の卵料理 2023年8月24日

2023年8月24日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された たまごの取説（卵のトリセツ）とろっとろスクランブルエッグのレシピなどを紹介します！

石原さとみさんがMCを務める今回の「トリセツショー」では、卵（たまご）が特集されました。

片栗粉のちょい足しで、異次元のプルフワ食感になる卵焼きや、フレンチシェフ直伝とろとろスクランブルエッグなど、ほんのひと手間でいつもの卵料理が大変身する技を教えてくれました。

この記事では、『トリセツショー』で放送された たまごの取説（卵のトリセツ）とろっとろスクランブルエッグのレシピなどをまとめます。

目次

1. 【トリセツショー】スクランブルエッグのレシピ たまごの取説
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. トリセツショーの記事
   2. トリセツショー番組情報

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【トリセツショー】スクランブルエッグのレシピ たまごの取説

Recipe by NEWS123Course: スクランブルエッグCuisine: スクランブルエッグ

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

10

minutes

たまごの取説レシピ。

材料

• 卵　3個

• バター　30g

• 塩　２つまみ

作り方

• 卵3個に塩を加え、泡立て器で溶く
  ★Point　白身と黄身を完全に溶きほぐす
• 鍋にバターを入れて弱火にかけ、バターが溶け切る前に泡立て器で7〜10分ほどかき混ぜ続けながら加熱する
  ★Point　ダマにならないよう、弱火でかき混ぜ続ける
• カスタードクリーム状になったら完成！

メモ

• 茹でて水でしめたうどんにスクランブルエッグをかけ、ネギ、めんつゆで味を整えれば、とろたまうどんの完成！
• スクランブルエッグを作るとき完成直前に弱火のままアンチョビ3枚、にんにくすりおろし小さじ1を加えて混ぜれば、バーニャとろたまの完成！

まとめ

『トリセツショー』で放送された たまごの取説（卵のトリセツ）スクランブルエッグのレシピなど紹介しました。

トリセツショーの記事

トリセツショー番組情報