2022年4月7日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された トマトレシピ「フレッシュトマトソースパスタ」の作り方を紹介します！
石原さとみさんが初MCを務める初回の「トリセツショー」では、トマトの取扱説明書が特集されました。
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この記事では、トマトのトリセツショーで放送されたトマトレシピ「トマトソースパスタ」の作り方をまとめます！
トマトのレシピ、お得技などトマトの取説は、こちらでまとめています↓
【トリセツショー】トマトのレシピ＆お得技 シェフ直伝トマト料理（2022年4月7日）
【トリセツショー】トマトソースパスタの作り方 トマトのレシピ＆お得技（2022年4月7日）
Course: メインCuisine: トマトレシピ, トマトソースパスタServings
2
servingsPrep timeminutes
Cooking time
10
minutesTotal time
10
minutesトマトの取説ショーレシピ「フレッシュトマトソースパスタ」です。
材料
トマト 400g（国産）
オリーブオイル 大さじ6（90ml）
にんにく 1かけ
パスタ 200g
水 2L
塩 40g
作り方
- 鍋にオリーブオイルを入れ、厚めに切ったニンニクを加えて中火で1分ほど炒める
- 香りが立ったら、一口大に切ったトマトを入れる（蓋をすると油はね防止に！）
- 強火にして鍋を振ったり火に戻したりしながら、30秒ほどトマト全体に油を行き渡らせる
＜ポイント＞トマトを入れた時ジュッと音がするくらいが適温！ - 3分ほど炒め、とろとろのソースにする（とろとろになってない場合は加熱時間を延ばす）
- 水2リットルに対して40g（2％）の塩を入れて沸騰させ、パスタを茹でる
- パスタを湯切りし、温めたトマトソースの鍋に加えて10回ほど振ってよく混ぜ合わせたら完成
メモ
- トマトソースはパスタ以外に使う場合塩小さじ1を加えて味を整える
まとめ
トマトのレシピ「トマトソースパスタ」をまとめました。
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