2023年11月8日のテレビ東京系列『ソレダメ』で放送された リュウジさんのこんにゃく・さんま（サンマ）アレンジレシピ サンマのアヒージョ丼の作り方を紹介します！
今回の「ソレダメ！」では、秋の味覚 が特集されました。
料理研究家リュウジさんが、こんにゃく、サンマでつくる絶品おかずを披露！
この記事では、さんまのアヒージョ丼のレシピをまとめます。
【ソレダメ】サンマのアヒージョ丼のレシピ リュウジさんさんま料理
Course: サンマのアヒージョ丼Cuisine: さんまのアヒージョ丼2
servings5
minutes10
minutes15
minutesリュウジさんのレシピ。
材料
サンマ 3尾
にんにく 4片
赤唐辛子 2本
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量
ご飯 適量
たまねぎ 1/8個
しょうゆ 少々
パセリ 適量
作り方
- ニンニクはお尻を切り落として包丁の側面で押しつぶす
- 赤唐辛子は切り目を入れる
- さんまは頭を落として内臓を取り、水で洗って3枚におろし、３等分にカットする
- 下味の塩、黒コショウを振る
- フライパンにオリーブオイルを1cmほどの深さ注ぎ、にんにく、赤唐辛子を煮る
- サンマを広げて入れ、3分ほど煮る
- 乾燥パセリを散らす
- ごはんの上に玉ねぎスライスをのせ、サンマのアヒージョをのせ、しょうゆ適量をかける
まとめ
『ソレダメ』で放送された リュウジさんのレシピ サンマのアヒージョ丼の作り方を紹介しました。
今回の記事です↓
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ソレダメ番組情報
番組名：ソレダメ！
放送局：テレビ東京系列
放送時間：毎週水曜日 18:25〜
出演者：若林正恭（オードリー）、高橋真麻、春日俊彰（オードリー）、小籔千豊、増田貴久（NEWS）ほか
公式HP：ソレダメHP