【相葉マナブ】スルメイカの肝入り釜飯の作り方 釜ー1グランプリ(5月2日)

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スルメイカの肝入り釜飯 相葉マナブグルメ・レシピ情報
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2021年5月2日の『相葉マナブ』では、釜ー1グランプリが放送されました。

勝ち抜き方式になった釜1グランプリ。

前回勝ち抜いたのは丸ごとニンニク釜飯でした。

今回も先週に引き続き、相葉くんとお友達の声優・下野紘さんが登場!

この記事では、スルメイカの肝入り釜飯の作り方を紹介します!

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【相葉マナブ】スルメイカの肝入り釜飯の作り方 釜ー1グランプリ(5月2日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 釜飯
Servings

4

servings
Cooking time

40

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

釜1レシピです。

材料

  • 米  3合

  • 水  420ml

  • 氷  120g

  • スルメイカ  2杯  

  • ショウガ  2片

  • 塩  小さじ1

作り方

  • イカの内臓・軟骨・クチバシを取り出し、肝・胴体・足に分け、胴体と足は塩揉み(分量外)してぬめりを取る。肝は塩をまぶして臭みをとる
  • 胴体は1〜2cm幅、足は3〜4cm幅に切る
  • 釜に浸水した米・水・イカを入れ、中央に肝を置き、千切りショウガ・塩・氷を入れて炊く
  • 炊き上がったら混ぜ合わせ、茶碗に盛る

まとめ

こちらのレシピはゲストのJUJUさんが気になっていた、何度も釜1にレシピを投稿している男性の釜飯でした。

スルメイカの釜飯は大人の味で、「お酒似合いそう」とのこと。

残念ながら海南チキンライスに負けてしまいました。

同じ日に作った釜飯レシピは、こちらでまとめています↓

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