2021年5月2日の『相葉マナブ』では、釜ー1グランプリが放送されました。
勝ち抜き方式になった釜1グランプリ。
前回勝ち抜いたのは丸ごとニンニク釜飯でした。
今回も先週に引き続き、相葉くんとお友達の声優・下野紘さんが登場！
この記事では、鶏肉のカシューナッツ炒め釜飯の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】鶏肉のカシューナッツ炒め釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（5月2日）
Course: メインCuisine: 釜飯Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesTotal time
1
hour10
minutes鶏肉のカシューナッツ炒め釜飯です。
材料
米 3合
鶏がらスープ 420ml
氷 120g
鶏もも肉 100g
醤油 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
片栗粉 小さじ1
カシューナッツ 100g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
しいたけ 2枚
ショウガ（スライス） 3枚
サラダ油 大さじ２
- タレの材料
酒 大さじ２
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
水 大さじ２
作り方
- タレの調味料を混ぜる。玉ねぎ・ピーマンを一口大に切り、椎茸を4等分に、ショウガを千切りにする。
- 鶏もも肉を一口大に切り、保存袋に入れて醤油・酒・片栗粉で下味をつけ10分漬け込む
- サラダ油を熱した中華鍋で千切りショウガ・鶏もも肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ・ピーマン・しいたけを加える
- 全体に油が回ったらカシューナッツを加え、調味料を投入して絡める
- 釜に浸水して水気を切った米・鶏がらスープ・４の具材を入れて、氷を加えて炊く
- 炊き上がったら混ぜ合わせる
まとめ
こちらのレシピは前回勝ち抜きの丸ごとニンニク釜飯に勝利しました！
同じ日に作った釜１レシピは、こちらでまとめています↓
丸ごとニンニク釜飯のレシピは、こちらでまとめています↓
