2021年5月2日の『相葉マナブ』では、釜ー1グランプリが放送されました。
勝ち抜き方式になった釜1グランプリ。
前回勝ち抜いたのは丸ごとニンニク釜飯でした。
今回も先週に引き続き、相葉くんとお友達の声優・下野紘さんが登場！
この記事では、スルメイカの肝入り釜飯の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】スルメイカの肝入り釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（5月2日）
Course: メインCuisine: 釜飯Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesTotal time
1
hour10
minutes釜１レシピです。
材料
米 3合
水 420ml
氷 120g
スルメイカ 2杯
ショウガ 2片
塩 小さじ1
作り方
- イカの内臓・軟骨・クチバシを取り出し、肝・胴体・足に分け、胴体と足は塩揉み（分量外）してぬめりを取る。肝は塩をまぶして臭みをとる
- 胴体は１〜２cm幅、足は３〜４cm幅に切る
- 釜に浸水した米・水・イカを入れ、中央に肝を置き、千切りショウガ・塩・氷を入れて炊く
- 炊き上がったら混ぜ合わせ、茶碗に盛る
まとめ
こちらのレシピはゲストのJUJUさんが気になっていた、何度も釜1にレシピを投稿している男性の釜飯でした。
スルメイカの釜飯は大人の味で、「お酒似合いそう」とのこと。
残念ながら海南チキンライスに負けてしまいました。
同じ日に作った釜飯レシピは、こちらでまとめています↓
