【所さんお届けモノです】くみ上げ湯葉の作り方&賀茂とうふ 近喜お取り寄せ購入方法 ホットプレートレシピ(2月28日)

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グルメ・レシピ情報
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2021年2月28日の『所さんお届けモノです』では、一流料理人が作るホットプレートレシピが放送されました。

この記事では、くみ上げ湯葉の作り方を紹介します!

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【所さんお届けモノです】くみ上げ湯葉の作り方 ホットプレートレシピ(2月28日)

Recipe by NEWS123Course: メイン, 前菜Cuisine: 湯葉
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

菊乃井の店主・村田さんおすすめ「賀茂とうふ近喜」の白大豆豆乳550円を使ったレシピです。

材料

  • 豆乳(市販の無調整豆乳でも可) 200cc

作り方

  • ホットプレートを100℃に温める
  • 豆乳を200cc注いで2分加熱する(うちわであおぐと早く膜ができる)
  • 表面にできた湯葉をとり、醤油やめんつゆにつけていただく

賀茂とうふ 近喜の丸大豆豆乳 お取り寄せ購入方法

京都にある賀茂とうふ 近喜さんは1834年創業の豆腐の老舗店です。

国産大豆にこだわり、豆腐や揚げなどを製造販売しています。

おすすめの丸大豆豆乳は甘みが強く、イソフラボンが多く含まれるのが特徴です。

丸大豆豆乳は、近喜さんのオンラインショップで購入可能です。

まとめ

菊乃井店主おすすめのくみ上げ湯葉のレシピをまとめました。

次のページでは、余った豆乳で作るリゾットの作り方を紹介します↓

【所さんお届けモノです】豆乳リゾットの作り方 ホットプレートレシピ(2月28日)