【所さんお届けモノです】あんかけ焼きそばの作り方 ホットプレートレシピ(2月28日)

スポンサーリンク
グルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2021年2月28日の『所さんお届けモノです』では、町一流料理人が作るホットプレートレシピが放送されました。

中國名菜 孫のシェフが教える中華レシピです。

この記事では、あんかけ焼きそばの作り方を紹介します!

スポンサーリンク

【所さんお届けモノです】あんかけ焼きそばの作り方 ホットプレートレシピ(2月28日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 中華, 焼きそば
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

中華の達人が教えるあんかけ焼きそばです。

材料

  • 中華麺      2玉

  • 玉ねぎ      1個

  • キャベツ     1/4玉

  • にんじん     1/4本

  • しいたけ     2本

  • 豚肉       150g

  • 鶏がらスープ   400cc

  • 紹興酒      大さじ1

  • 醤油       大さじ1

  • 水溶き片栗粉   大さじ2

作り方

  • 熱して油を引いたホットプレートで中華麺を焼き、半面でカットした豚肉を炒める
  • 豚肉に野菜を加えて炒め合わせ、フタをして3分蒸し焼きにする
  • 鶏ガラスープ・紹興酒・醤油・水溶き片栗粉を混ぜ合わせてあわせ調味料を作る
  • あわせ調味料を具材にかけて炒める
  • 中華麺の上に4のあんかけをのせたら完成

まとめ

中華の達人が教えるあんかけ焼きそばのレシピをまとめました。

次のページでは、焼きシュウマイのレシピを紹介します↓

【所さんお届けモノです】焼きシュウマイの作り方 ホットプレートレシピ(2月28日)