【所さんお届けモノです】ヨーグルトの焼肉のタレの作り方 「ラ・ブリアンツァ」焼肉のタレレシピ(9月19日)

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2021年9月19日のTBS系列『所さんお届けモノです』で放送された イタリアン焼肉のタレレシピ の作り方を紹介します!

今回の『所さんお届けモノです』では、「超一流料理人が教えるおうち焼き肉をレベルアップする逸品」が特集されました。

京都老舗料亭「菊乃井」3代目村田吉弘さん、ミシュランビブグルマン掲載イタリアン「ラ・ブリアンツァ」オーナーシェフ奥野義幸さん、熟成肉の名店「格之進」オーナーシェフ千葉佑士さんが、それぞれお家で簡単に作れる焼肉のタレやこだわり調味料を教えてくれました。

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【所さんお届けモノです】の作り方 イタリアンラブリンツァ焼肉のタレレシピ(9月19日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 焼肉のタレ
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

10

minutes

焼肉のタレレシピです。

材料

  • ヨーグルト  100g

  • バジル  1枚

  • にんにく  1かけ

  • アンチョビ  3本

  • 焼肉のタレに漬け込んだ肉 適量

作り方

  • ニンニクを500Wの電子レンジで2分加熱する
  • ヨーグルト・バジル・にんにく・アンチョビをミキサーにかける
  • 焼肉のタレに5分漬け込んだ焼き肉をジンギスカンの鍋で焼く
    <ポイント>ジンギスカンの鍋で焼くと余分な脂が取れてさらに美味しくなる!
  • 焼けた肉をヨーグルトソースにつけて食べる

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まとめ

焼肉をレベルアップするレシピ、調味料を紹介しました。

このほかに紹介された焼肉のタレ、調味料情報は、こちらでまとめています↓

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