【マツコの知らない世界 】焼きナスの昆布じめのレシピ ナスの世界 小林まさみ＆小林まさるさん（2023年8月8日）

2023年8月8日TBS系列『マツコの知らない世界』で放送された、ナスの世界の小林まさみさん＆小林まさるさん親子のアレンジレシピ「焼きナスの昆布じめ」の作り方を紹介します！

今回のマツコの知らない世界では、「ナス（茄子）の世界」が特集されました。

３分クッキング料理研究家 小林まさみさんと、義父アシスタント小林まさるさん の名コンビが、小林家のアレンジなす料理を一挙公開！

この記事では、ナスの世界で紹介されたアレンジレシピ「焼きナスの昆布締め」の作り方をまとめます！

今回のナスレシピは、こちらでまとめています↓

目次

1. 【マツコの知らない世界 】焼きナスの昆布〆のレシピ ナスの世界
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. マツコの知らない世界の記事
   2. マツコの知らない世界番組情報

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【マツコの知らない世界 】焼きナスの昆布〆のレシピ ナスの世界

Recipe by NEWS123Course: 焼きナスの昆布じめCuisine: 焼きナスの昆布じめ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

茄子料理。

材料

• なす

• 昆布

作り方

• なすはヘタの周りをぐるりとむき、網に並べ、真っ黒になるまで強火で焼いたら、冷水にさっとくぐらせ、すぐ取り出し、皮をむき、粗熱をとる
• 昆布はさっと水にくぐらせ、バットにラップを広げ昆布1枚おき、水気を拭いた焼きなすを並べ、もう一枚の昆布をのせ、ラップで包む
• 皿を重しがわりにのせ、冷蔵庫に1晩置く
• 昆布をはがしてなすを食べやすく切る
• 皿に昆布のせ、なすを盛り、粗塩を添え、ふって食べる
• 翌日〜2、3日まで食べられます

まとめ

「マツコの知らない世界」ナスの世界で紹介されたアレンジレシピ「焼きナスの昆布じめ」の作り方を紹介しました。

昨年放送された小林まさみまさる親子の冷奴アレンジは、こちらでまとめています↓

マツコの知らない世界の記事

マツコの知らない世界番組情報