2022年6月7日TBS系列『マツコの知らない世界』で放送された、藤岡流味玉の作り方 レシピを紹介します！
今回のマツコの知らない世界では、一流大学→大手商社→味玉を極めるという異色の経歴、今まで味玉を5000個以上食べてきた、藤岡智春さんが究極の味玉を続々ご紹介！
藤岡さんがお家でも簡単に作れる、焼肉のたれベースの味玉のレシピを教えてくれました。
今回の記事では、『マツコの知らない世界』で放送された「ラーメン味玉の世界」の味玉レシピをまとめます。
ラーメン味玉の世界は、こちらでまとめています↓
【マツコの知らない世界 】味玉のレシピ 焼肉のたれベース藤岡流味玉の作り方
Course: 味玉Cuisine: 味玉2
servings7
minutes3
minutes10
minutesラーメン味玉の世界で紹介された味玉レシピです。
材料
卵 お好みの量
焼肉のたれ 適量
コチュジャン 適量
一味唐辛子 適量
長ネギ 大さじ1程度
ごま油 適量
にんにく（すりおろし） 少々
塩 少々
作り方
- 卵を熱湯でお好みの固さに茹でる（7〜８分なら半熟に！）
＜ポイント＞卵の固さは１分単位で変わるので注意！固さはこちらの記事を参照。 - 卵を冷水で冷やし、殻を剥く
- ネギを小口切りにする
- 焼肉のたれ、コチュジャン、一味唐辛子、ネギ、ごま油、ニンニク、塩を保存袋で混ぜ合わせる
- ゆで卵を保存袋に入れ、冷蔵庫で2〜3日間漬け込む
メモ
- 出来上がった味玉は、サッポロ一番塩ラーメンと合わせると美味しい！
- 焼肉のたれは辛味や酸味を加えクセのある濃厚な味わいに！
麻薬卵（韓国風味玉）レシピ
SNSでバズった麻薬卵（韓国風味玉）レシピです。
この麻薬卵（韓国風味玉）は、作って食べましたが、本当に美味しいです。
オススメです。
【ラヴィット】麻薬卵の作り方 若槻千夏さんのレシピ 密かに愛するもの（2022年3月8日）
まとめ
今回の記事では、2022年6月7日TBS系列『マツコの知らない世界』で放送された、藤岡さんのレシピ 味玉の作り方をまとめました。
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