【マツコの知らない世界 】マジ中華の世界マジ中華三大聖地&マジ中華料理(2022年5月10日)

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本格中華グルメ・レシピ情報
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2022年5月10日TBS系列『マツコの知らない世界』で放送された、マジ中華の世界、グルメスポット情報をまとめます!

今、マジ中華という日本人に一切こびない中国人向けのマジな本格中華料理店が熱い!

そんなマジ中華の世界を語るのは、毎週マジ中華巡りし、音楽よりもグルメにハマってしまったミュージシャン、ホフディランの小宮山雄飛さん。

日本にいながら海外旅行気分を味わえる、今一番ホットなマジ中華エリアと絶品マジ中華料理が続々登場、マジ中華三大聖地が紹介されました。

今回の記事では、マツコの知らないマジ中華の世界、グルメスポット情報をまとめます。

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  1. 楊國福ようこくふ(東京都渋谷区)
    1. 楊國福ようこくふ(東京都渋谷区)店舗情報
  2. 翠雲すいうん(東京都台東区上野)
    1. 特上水煮魚
    2. 翠云醤油炒飯ツエユンジャンユウチャオファン
    3. 翠雲すいうん(東京都台東区上野)店舗情報
  3. オススメマジ中華三大聖地
    1. 新宿エリア(マジ中華三大聖地)
      1. 沙県小吃サケンシャオチー
        1. 拌麺(ばんめん)
        2. 沙県小吃サケンシャオチー店舗情報
      2. 湘遇ショウグウTOKYO
        1. 辣炒鶏丁木桶飯ラーチャオジーディンムートンファン(辛味と鶏肉炒めと木桶ごはん)
        2. 湘遇ショウグウTOKYO店舗情報
      3. 譚鴨血 タンヤーシェー 老化鍋 新宿本店
        1. 譚鴨血老火鍋
        2. 譚鴨血 タンヤーシェー 老化鍋 新宿本店 店舗情報
      4. 撒椒小酒館サージャオシャオジウグアン
        1. 紙包み四川風鉄板焼魚
        2. 撒椒小酒館サージャオシャオジウグアン店舗情報
    2. 池袋エリア(マジ中華三大聖地)
      1. 沸騰小吃城フットウジャオチーチェン
        1. 沸騰小吃城フットウジャオチーチェンで提供されている料理の一部
        2. 沸騰小吃城フットウジャオチーチェン店舗情報
      2. 友誼食府ゆうぎしょくふ
        1. 友誼食府ゆうぎしょくふで提供されている料理の一部
        2. 友誼食府ゆうぎしょくふ店舗情報
      3. 食府書苑しょくふしょえん
        1. 食府書苑しょくふしょえんで提供されている料理の一部
        2. 食府書苑しょくふしょえん店舗情報
      4. 破店はてん
        1. 破店はてんで提供されている料理の一部
        2. 破店はてん店舗情報
    3. 小岩・新小岩エリア(マジ中華三大聖地)
      1. 貴州火鍋きしゅうひなべ
        1. 豆鼓火鍋トウツーホーコー(干し納豆の火鍋)
        2. 炒洋芋粑粑チャオヤンユーバーバー
        3. 貴州火鍋きしゅうひなべ店舗情報
  4. まとめ
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楊國福ようこくふ(東京都渋谷区)

楊國福ようこくふ(東京都渋谷区)は、2021年8月に渋谷センター街にオープンしたマーラータンの専門店。

お店のシステムは、グラム計算のバイキングスタイル。

好きな具材を選んだら、レジで会計をし、スープの種類をオーダーする。

スリルポイント

1.店員さんが全員中国人。

2.店内に書いてある文字もほとんど中国語。

3.知らない食材が多すぎて、何をどれくらい入れるのか正解が分からない。

4.メニューの説明が中国語の為、どんな味かわからない。

 

楊國福ようこくふ(東京都渋谷区)店舗情報

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翠雲すいうん(東京都台東区上野)

翠雲(東京都台東区上野)は、2年前上野にオープンした本格四川料理店。

特上水煮魚

特上水煮魚(4980円)は、一度下茹でした魚に、大量の熱した油、唐辛子、山椒をかけた料理で、油がぐつぐつに煮えた状態で運ばれてきて、提供されてから3分後に唐辛子と山椒を取り除き完成!

翠云醤油炒飯ツエユンジャンユウチャオファン

翠云醤油炒飯ツエユンジャンユウチャオファン (980円)は、食べる前に鉄板にウォッカを注ぎ、火をつけフランベします。

本格中華を現代風にアレンジして、見せる中華を提供しています。

翠雲すいうん(東京都台東区上野)店舗情報

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オススメマジ中華三大聖地

現在、東京都内だけでも350店舗以上あると言われるマジ中華店。

実は地域ごとに密集エリアがあり、それぞれ異なる特色が!

そこで、ホフディランの小宮山雄飛さんが最高にスリルを感じる、マジ中華三大聖地を紹介されました。

新宿エリア(マジ中華三大聖地)

新宿エリアは、東京23区の中で最も日本語学校が多く、中国人向けのファーストフードチェーンが進出しています。

沙県小吃サケンシャオチー

沙県小吃サケンシャオチーは、中国全土に約6万3000店舗ある巨大チェーン。

世界最多の店舗数を誇るチェーン店で全世界のマクドナルドの数より多い店舗数とのこと。

拌麺(ばんめん

拌麺(ばんめん)は、ピーナッツダレのシンプルな麺料理。

沙県小吃サケンシャオチー店舗情報

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湘遇ショウグウTOKYO

お店の方もお客さんも中国のかたばかりで、ホフディランの小宮山雄飛さんが、湘遇ショウグウTOKYOに行かれた時には、一言も日本語が通じなかったほど、マジ中華のお店です。

辣炒鶏丁木桶飯ラーチャオジーディンムートンファン(辛味と鶏肉炒めと木桶ごはん)

辣炒鶏丁木桶飯ラーチャオジーディンムートンファン(辛味と鶏肉炒めと木桶ごはん)980円

湘遇ショウグウTOKYOは、湘南料理を提供する中国料理店で、湘南料理は、中国8大料理の1つで、四川料理よりも辛く酸っぱいのが特徴です。

ちなみに提供される料理は、好みの辛さにオーダー可能とのことです。

湘遇ショウグウTOKYO店舗情報

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譚鴨血 タンヤーシェー 老化鍋 新宿本店

譚鴨血 タンヤーシェー 老化鍋 新宿本店は、中国で600店舗以上展開している火鍋チェーン。

店内は、豪華絢爛なレトロチャイナの内装で、100年前の中国の雰囲気を再現されています。

譚鴨血老火鍋

譚鴨血老火鍋は、たっぷりの唐辛子&スパイスに鴨の血をメインの具材とした中国ではポピュラーで健康や美容に良いと言われる鍋です。

譚鴨血 タンヤーシェー 老化鍋 新宿本店 店舗情報

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撒椒小酒館サージャオシャオジウグアン

撒椒小酒館サージャオシャオジウグアンの店内は、壁も天井もネオンだらけ、壁の棚には金の延べ棒や黄金の招き猫が飾られており、近未来をイメージした内装になっています。

新大久保駅周辺エリアは韓流イメージが強いのですが、実はマジ中華密集エリアです。

紙包み四川風鉄板焼魚
撒椒小酒館サージャオシャオジウグアン店舗情報

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池袋エリア(マジ中華三大聖地)

池袋エリアは、マジ中華店が50店舗以上密集しており、ネオ中華街っとも言われ、中国の屋台街を旅する感覚が味わえるエリアです。

沸騰小吃城フットウジャオチーチェン

沸騰小吃城フットウジャオチーチェンは、2021年にオープンした中国の10都市以上の料理が一堂に集まるフードコートです。

QRコードを読み取りスマホで注文を行う店もある新しいフードコートです。

沸騰小吃城フットウジャオチーチェンで提供されている料理の一部
沸騰小吃城フットウジャオチーチェン店舗情報

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友誼食府ゆうぎしょくふ

友誼食府ゆうぎしょくふは、上海、四川、広東料理の天津などを提供する6店舗が出店しているフードコートで、中国食材のスーパーが併設されています。

友誼食府ゆうぎしょくふで提供されている料理の一部
友誼食府ゆうぎしょくふ店舗情報

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食府書苑しょくふしょえん

食府書苑しょくふしょえんは、友誼食府ゆうぎしょくふと同じビル内にあるフードコートで、日本ではあまりなじみのない西安料理、雲南料理、湖南料理など、池袋のフードコートにいながら、中国料理が楽しめます。

また、フロアすべてが本屋さんだったのですが、その一部をフードコートにした為、レジは本屋さんと一緒になっています。

食府書苑しょくふしょえんで提供されている料理の一部
食府書苑しょくふしょえん店舗情報

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破店はてん

破店はてんは、2022年2月にオープンした、戦後間もないころの中国をイメージしたという店内は、派手なレトロ装飾品がずらり!

圧巻なのが、鍋を注文された方がセルフでタレを選べるコーナー、18種類の味が揃っています。

ホフディランの小宮山雄飛さんも「さすがに、ここまでそろっているのは珍しいです。」とコメントされていました。

破店タレコーナー
破店はてんで提供されている料理の一部
破店はてん店舗情報

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小岩・新小岩エリア(マジ中華三大聖地)

中国のディープな裏路地に迷い込んだようなドキドキ感を味わえるエリアで、東京都内でも最も中国の方が住んでいるエリアです。

貴州火鍋きしゅうひなべ

貴州火鍋きしゅうひなべは、貴州料理を提供されています。

貴州は四川の隣にあり、貴州料理は四川料理よりも辛いと言われていて、中国全土で最も辛い料理と言われています。

また発行食材を使うのも貴州料理の特徴です。

豆鼓火鍋トウツーホーコー(干し納豆の火鍋)

豆鼓火鍋は、乾燥納豆と貴州の唐辛子調味料を合わせた郷土料理です。

炒洋芋粑チャオヤンユーバーバー

炒洋芋粑粑は、燻製豚肉、発酵野菜、ドクダミを加えた辛味が特徴な貴州では定番の屋台料理で、チャーハンの様に見えますが、ポテトサラダとのことです。

貴州火鍋きしゅうひなべ店舗情報

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まとめ

今回の記事では、2022年5月10日TBS系列『マツコの知らない世界』で放送された、マジ中華の世界、グルメスポット情報をまとめました。

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