【マツコの知らない世界 】チャーハンの世界&店舗情報まとめ (2022年3月8日)

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2022年3月8日TBS系列『マツコの知らない世界』で放送された、チャーハンの世界&店舗情報をまとめます!

今回のマツコの知らない世界では、年間300食以上、現在までに2人合わせて2100食を食べたチャーハンブラザーズ 葛飾炒飯さん&ぺーいちさんが、日本炒飯協会の名にかけて登場!

炭水化物と油が織りなすハーモニーがたまらないチャーハン!

カロリーを度外視して、かき込みたくなるチャーハンこそが最強のワンプレート!

「チャーハンの価値観が変わった!」と言う、マツコのレンゲが止まらない!

今回の記事では、チャーハンの世界&店舗情報をまとめます。 

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チャーハン550円 関所食堂(群馬県安中市)

関所食堂(群馬県安中市)の炒飯は、ヌメヌメ系炒飯油で、濡れたような光沢があり、舌触りは柔らかい。

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玉子チャーハン650円 境華楼(神奈川県横浜市)

境華楼の玉子チャーハンはツヤツヤ系チャーハン。

オイリー感が強く、油のつやで光っている。

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五目チャーハン770円 大勝軒(東京都浅草橋)

大勝軒の五目チャーハンは、もっちり系チャーハン。

米を事前に水にしっかりと浸すことで生まれる、ちまきの様なモチモチとした食感で、ガツンとした食べ応えのあるチャーハン。

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福建風あんかけチャーハン1300円 菜香新館(神奈川県横浜中華街)

菜香新館(神奈川県横浜中華街)の福建風あんかけチャーハンは、サラサラ系チャーハン

しお、醤油、砂糖で仕上げたあっさりチャーハン餡がかかることでサラサラに近い食感に!

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五目チャーハン740円 朋友(東京都大田区)

朋友(東京都大田区)の五目チャーハンは、ふっくら系チャーハン

パラパラとしっとりの良いところを取っている感じの、あっさりで、ふっくらしたチャーハン。

「マツコさんはこれは初めてかも、おいしんだけど・・・」と気に入っていました。

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肉炒飯900円 中華料理安珍(東京都目黒区)

中華料理安珍(東京都目黒区)の肉炒飯は、じっとり系チャーハン。

具材は卵、ネギ、豚肉のみ、大量のラードをフライパンで熱し、細切り豚肉をラードで揚げてコーティング、秘伝のタレ、ラーメンスープ、片栗粉であんかけ風に!

肉の旨味たっぷりの餡がチャーハンに染み込んだじっとり食感がたまらない逸品。

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コンビーフ炒飯1280円 DORAGON酒家(神奈川県横浜市)

強火で豪快に炒めたラード多めツヤツヤ系チャーハン。

ラード多めで炒めた炒飯にコンビーフを1缶を加えた、パラパラ食感でありながら、2つの油でツヤツヤ系に進化、炒飯なのにビールに合う新感覚炒飯です。

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チャーシュー炒飯1200円 かし亀(埼玉県加須市)

かし亀(埼玉県加須市)のチャーシュー炒飯は、あふれんばかりの柔らかチャーシューと濃いめの炒飯が絶妙に合う背徳感MAXの炒飯。

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肉玉炒飯900円 萬龍(東京都御茶ノ水)

萬龍(東京都御茶ノ水)の肉玉炒飯は、こってり炒飯に、フワフワ卵と、甘酸っぱい豚肉で、一気に書き込みたくなる、背徳感MAXの炒飯。

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玉子チャーハン880円 チャイナ飯店(神奈川県横浜市)

チャイナ飯店(神奈川県横浜市)の玉子チャーハンは、パラパラなのに超こってりチャーハン。

玉子と食べるとしっとり系に変化。

大量の油で卵3個を揚げ焼きにすることでオイリー感アップさせ、半熟状態で黄身をトロトロに仕上げ、仕上げに台湾の甘じょっぱいソースをかける背徳感を味わえる炒飯です。

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五目炒飯750円 菜来軒(東京都墨田区)

菜来軒(東京都墨田区)の五目炒飯は、大量のラードで脂を焼き、ごはんと卵を良く炒めた、具が大きめな具沢山五目炒飯。

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まとめ

今回の記事では、2022年3月8日TBS系列『マツコの知らない世界』で放送された、チャーハンの世界&店舗情報をまとめました。

翌週放送されたホテルSPは、こちらでまとめています↓

【マツコの知らない世界 】ホテルSP 絶景リゾートホテル 函館バイキング 3大CMホテルまとめ (2022年3月15日)

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