【ラヴィット】揚げないエビフライの作り方 ミシュランシェフの10分レシピ 5月20日

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揚げないエビフライ ラヴィット グルメ・レシピ

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2021年5月20日の『ラヴィット』では、ミシュランシェフが教える10分2品レシピが放送されました。

この記事では、揚げないエビフライの作り方を紹介します!

超一流シェフがレシピを伝授してくれました。

【ラヴィット】揚げないエビフライの作り方 ミシュランシェフの10分レシピ 5月20日
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【ラヴィット】揚げないエビフライの作り方 ミシュランシェフの10分レシピ 5月20日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: エビフライ
Servings

1

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

ミシュランシェフの10分2品レシピです。

材料

  • ボイルしたえび  4尾

  • パン粉  60g

  • オリーブオイル  20g

  • クレイジーソルト  2つまみ

  • タルタルソース  お好みで

  • ベビーリーフ  適量

  • レモン  適量

作り方

  • フライパンでパン粉を中火できつね色になるまで炒める
  • 炒ったパン粉にクレイジーソルトとオリーブオイルを加えて混ぜる
    <ポイント>ハーブなど色々な調味料がひとつになったクレイジーソルトで味が決まる!
  • ボイルしたエビを皿に並べる
  • 海老の上に市販のタルタルソースをのせる(コクがあるのに軽いキューピーのタルタルがおすすめ)
  • パン粉をエビにかけ、軽く押す。ベビーリーフとレモンを飾れば完成!

まとめ

揚げないエビフライのレシピを紹介しました。

揚げていないので重たくなく、ギャル曽根さんは「こっちの方が好き」と言っていました。

先週放送されたミシュランシェフのレシピは、こちらでまとめています↓

一緒に作った和風カルボナーラのレシピは、こちらでまとめています↓