【きょうの料理】チンジャオロースー混ぜそば大原千鶴さんのレシピ2024年7月10日

2024年7月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「チンジャオロースー混ぜそば」のレシピを紹介します！

きょうの料理では、野菜もたんぱく質も一緒にとれる、大原千鶴さん流の麺レシピを伝授！

大原千鶴さんに、手軽に作れて、栄養バランスのよい、麺レシピを教えていただきました。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「チンジャオロースー混ぜそば」のレシピを紹介します。

目次

1. 【きょうの料理】チンジャオロースー混ぜそば大原千鶴さんのレシピ2024年7月10日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. 大原千鶴さんのレシピ本
3. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】チンジャオロースー混ぜそば大原千鶴さんのレシピ2024年7月10日

Recipe by NEWS123Course: 麺レシピCuisine: チンジャオロースー混ぜそばDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年7月9日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「チンジャオロースー混ぜそば」のレシピ

材料

• 中華　2玉(約200g)

• ピーマン　緑、赤合わせて4〜5個(正味120g)

• 牛肉(焼き肉用)　80g

• 好みのナッツ(粗く刻む)　適量

• 塩　適量

• こしょう　適量

• ごま油　適量

• 【A】

• 水　大さじ1

• 片栗粉　小さじ1

• ごま油　少々

• 【B】

• ごま油　大さじ1/2

• にんにく(みじん切り)　小さじ1/2

• しょうが(みじん切り)　小さじ1/2

• 【からし酢】

• 米酢　大さじ1

• 溶きがらし　小さじ1/2

作り方

• ピーマンはヘタと種を除いて細切りにし、塩2つまみをまぶして3分間ほどおき、牛肉は細切りにしてボウルに入れ、塩、こしょう各少々をまぶし、Aを加えて混ぜる。
• フライパンにBを入れて中火で炒め、 香りがたったら牛肉を加えて3分間ほどしっかりと炒め、牛肉に火が通ってチリチリッとしたら、ピーマンを加えて炒め、こしょう適量を加えてざっと混ぜ、火を止める。
• 中華麺は袋の表示どおりにゆで、ざるに上げて流水でよく洗い、水けを切り、塩1つまみとごま油少々を全体にまぶし、器に盛り、2をのせて好みのナッツをふり、からし酢を混ぜ合わせてかければ完成！

メモ

• 野菜もたんぱく質も一緒にとれる、大原千鶴さん流の麺レシピを伝授！

大原千鶴さんのレシピ本

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まとめ

今回の記事では、2024年7月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「チンジャオロースー混ぜそば」のレシピをまとめました。

今回のレシピです↓

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