【きょうの料理】チキンとモッツァレラのボリュームサラダ市瀬悦子さんのレシピ2024年4月17日

2024年4月17日にNHK『きょうの料理』で放送された、市瀬悦子さんのレシピ「チキンとモッツァレラのボリュームサラダ」の作り方を紹介します！

きょうの料理では、子ども向け料理番組で主人公「まいん」を演じた福原遥さんと、料理監修をつとめた市瀬悦子さんが共演！

当時の思い出話に花を咲かせながら料理を披露しました。

料理研究家の市瀬悦子さんが、「チキンとモッツァレラのボリュームサラダ」のレシピを教えてくれました。

目次

1. 【きょうの料理】チキンとモッツァレラのボリュームサラダ市瀬悦子さんのレシピ2024年4月16日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. 市瀬悦子さんのレシピ本
3. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】チキンとモッツァレラのボリュームサラダ市瀬悦子さんのレシピ2024年4月16日

Recipe by NEWS123Course: サラダCuisine: チキンとモッツァレラのボリュームサラダDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories

370

kcal

Total time

15

minutes

2024年4月17日にNHK『きょうの料理』で放送された、市瀬悦子さんのレシピ「チキンとモッツァレラのボリュームサラダ」の作り方

材料

• 鶏もも肉　1枚(250g)

• モッツァレラチーズ　1/2個(50g)

• レタス　2〜3枚(80g)

• トレビス　2枚(40g)

• アーモンド(ロースト)　15g

• 好みのドレッシング　大さじ2

• 塩　小さじ1/4

• 黒こしょう(粗びき)　少々

• オリーブ油　小さじ1

作り方

• 鶏肉は余分な脂肪を除き、塩小さじ1/4、黒こしょう少々を両面に振り、フライパンにオリーブ油を弱めの中火で熱し、鶏肉を皮側を下にして入れ、時々トングなどで押さえ、出ていた脂を紙タオルで拭きながら、皮がこんがりとして肉の緑が白っぽくなるまで10分ほど焼き、上下を返し、弱火で5分ほど焼いて火を通し、取り出して粗熱を取り、食べやすく切る。
• レタス、トレビスは一口大にちぎって冷水にさらし、パリッとしたらしっかりと水気を切る。
• モッツァレラチーズは一口大に手でちぎり、アーモンドは粗く刻む。
• 大きめのボウルに2、ドレッシングを入れて和え、器に盛り、モッツァレラチーズ、１の鶏肉、アーモンドを順にのせれば完成！

メモ

• 料理研究家の市瀬悦子さんのレシピ

市瀬悦子さんのレシピ本

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まとめ

今回の記事では、2024年4月17日にNHK『きょうの料理』で放送された、市瀬悦子さんのレシピ「チキンとモッツァレラのボリュームサラダ」の作り方をまとめました。

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ一覧

きょうの料理番組情報