【きょうの料理】春にんじんと帆立てのサラダ大原千鶴さんのレシピ2024年4月10日

2024年4月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「春人参と帆立てのサラダ」 の作り方を紹介します！

きょうの料理では、そら豆や白魚、ふき、春にんじんなど、春を五感で満喫する料理が特集されました。

料理研究家の大原千鶴さんが、「春人参とホタテのサラダ」のレシピを教えてくれました。

目次

1. 【きょうの料理】春にんじんと帆立てのサラダ大原千鶴さんのレシピ2024年4月10日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. 大原千鶴さんのレシピ本
3. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】春にんじんと帆立てのサラダ大原千鶴さんのレシピ2024年4月10日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 春にんじんと帆立てのサラダ, 春人参と帆立てのサラダDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年4月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「春人参と帆立のサラダ」 の作り方

材料

• 帆立て貝柱(刺身用)　4〜6個(100g)

• オレンジ(皮と薄皮をむく)　1個分

• レモン汁　少々

• レモンの皮(すりおろす)　少々

• 塩　少々

• オリーブ油　少々

• 黒こしょう(粗びき)　少々

• 【キャロットラペ】

• 春にんじん　1本(150g)

• 塩　小さじ1/2

• レモン汁　小さじ1/2

• オリーブ油　大さじ2

作り方

• にんじんはスライサーでせん切りにする。ボウルに入れ、【A】を順に加えてよく混ぜ、10分間ほどおく。
• 小鍋に湯を沸かし、帆立てを入れて15秒間ゆでて 氷水にとり、紙タオルで軽く押さえて水けを拭く。食べやすい大きさに切り、塩をふる。
• 器にキャロットラペ（適量）と帆立て、オレンジを盛り合わせる。
• 帆立てにレモン汁をふり、全体にオリーブ油をかけ、レモンの皮と黒こしょうをふれば完成！

メモ

• きょうの料理では、春を五感で満喫する料理が特集されました。

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まとめ

今回の記事では、2024年4月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「春にんじんとホタテのサラダ」 の作り方をまとめました。

今回のレシピです↓

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