【きょうの料理】豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮のレシピ上田淳子さんふたりごはん2023年11月14日

2023年11月14日にNHK『きょうの料理』で放送された、上田淳子さんふたりごはん「豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮」のレシピ作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、「副菜以上、主菜未満」のちょうどいい量で、野菜もたんぱく質もとれて、無理なくつくれる健康的な献立をご紹介。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、上田淳子さんふたりごはん「豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮」のレシピ作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮のレシピ上田淳子さんふたりごはん2023年11月14日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. 上田淳子さんのレシピ本
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ関連記事
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮のレシピ上田淳子さんふたりごはん2023年11月14日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Calories

230

kcal

Total time

20

minutes

2023年11月14日にNHK『きょうの料理』で放送された、上田淳子さんふたりごはん「豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮」のレシピ作り方

材料

• 豚こま切れ肉　100g

• ごぼう(小)　1本(100g)

• 糸こんにゃく(小)　1袋(100g)

• サラダ油　適量

• 【A】

• みりん　大さじ2

• しょうゆ　大さじ1

• 酒　大さじ1

• 砂糖　小さじ1

• しょうが（細切り小）　1かけ分

作り方

• ごぼうはよく洗い、皮ごと縦半分に切ってから斜め薄切りにする。水に5分間ほどさらして水けをきる。糸こんにゃく、豚肉は食べやすく切る。フライパンに湯を沸かし、ごぼうと糸こんにゃくを入れ、4～5分間下ゆでをし、ざるに上げる。
• フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて広げ、サッと炒める。ごぼう、糸こんにゃくを加えてさらに1分間ほど炒める。【A】を順に加えて全体を混ぜ、ふたをして5分間ほど煮る。ふたを取って混ぜ、少し火を強めて汁けがほぼなくなるまで煮れば完成！

メモ

• 「副菜以上、主菜未満」のちょうどいい量で、野菜もたんぱく質もとれて、無理なくつくれる健康的な献立

上田淳子さんのレシピ本

上田淳子さんの著書です↓

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まとめ

今回の記事では、2023年11月14日にNHK『きょうの料理』で放送された、上田淳子さんふたりごはん「豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮」のレシピ作り方をまとめました。

今回のレシピです↓

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