【きょうの料理】豚キムチ大根のレシピ 大根1本使い切り！大原千鶴のひとりごはん2023年11月10日

2023年11月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん 大根1本使い切りレシピ「豚キムチ大根」の作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、料理研究家の大原千鶴さんが教える「ムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん」大根1本使い切りレシピが特集されました。

味つけや調理法を変え、飽きずに食べきるアイデア料理を教えてくれました。

目次

1. 【きょうの料理】豚キムチ大根のレシピ 大原千鶴のひとりごはん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. 大原千鶴さんのレシピ本
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ関連記事
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】豚キムチ大根のレシピ 大原千鶴のひとりごはん

Recipe by NEWS123Course: 豚キムチ大根Cuisine: 豚キムチ大根

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

大根1本使い切りレシピ。

材料

• 大根　100g

• 豚バラ肉　3枚（60g）

• 白菜キムチ　60g

• しょうゆ　小さじ1

• ごま油　小さじ2

• 青ネギ（小口切り）適宜

作り方

• 大根は皮をむいて縦1/4に切り、スライサーで薄くスライスする
  ★Point　大根の皮は炒めてもパリッとした食感が残るため、柔らかく仕上げたい時は皮をむく
• ごま油をひいたフライパンで３cm幅に切った豚バラ肉を中火で炒める
• 豚肉に火が通ったら、白菜キムチを加えて炒め合わせる
  ★Point　白菜キムチを炒めるとマイルドな味になり、旨味が増す！
• 大根を加えて2〜3分炒める
• 醤油を加えてさっと炒める
• 皿に盛り、あれば小口切りした青ネギを散らす

大原千鶴さんのレシピ本

大原千鶴さんの著書です↓

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まとめ

『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん 大根1本使い切り「豚キムチ大根」のレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

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きょうの料理番組情報